Torta di noci con cioccolato criollo

Una torta semplice e veloce... da provare!

Ingredienti:

gr. 125 di burro,

gr. 300 di zucchero semolato,

5 uova intere,

gr. 125 di gherigli di noci,

gr. 80 di farina bianca.

gr 70 cioccolato BLEND fondente al 60% Venchi

Preparazione

Lasciare ammorbidire bene il burro, unirvi poi lo zucchero e lavorare il tutto molto energicamente in modo da ottenere una specie di crema.

Continuando a lavorare il composto, aggiungere uno alla volta le uova, poi le noci precedentemente pestate finissime e in ultimo la farina setacciata.

Amalgamare bene il tutto e versare l'impasto in uno stampo rotondo e piatto bene imburrato e con il fondo rivestito da un tondo di carta oleata. Cuocere in forno a calore moderato e sformare la torta su un piatto da portata solo quando è ben raffreddata.

Ho ricoperto questa torta con del cioccolato sciolto a bagno maria e spennellato con il pennello in silicone della Tescoma

ricetta tratta da: http://ricette.dialettando.com