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mercoledì 11 luglio 2012

DolceMi con ricotta, amarene e meringhe


Ciao a tutte!

Come ve la cavate voi, con questo caldo?
Io bevo litri e litri di acqua....
 La ricetta di questo dessert veloce e buonissimo :)
L'ho ideato ieri per una cenetta deliziosa ;)





Ingredienti:

gr. 250 ricotta  fresca
 biscotti secchi q.b.
1 cucchiaio di cacao amaro
sciroppo di amarene
amarene sciroppate
meringhe piccolissime



Prendete un anello come questo (l'ho preso all'Ikea)
o quello che avete...
Mettetelo in un piatto, versateci i biscotti frantumati ,e ricopriteli di sciroppo di amarene allungato con acqua, ma NON inzuppateli molto!!!

Poi prendete la ricotta mettetela in una ciotola, aggiungete lo zucchero extrafine, e lavorate con un cucchiao fino a renderla una crema soffice. Toglietene una metà e mettetela in un'altra ciotola aggiungendoci il cacao amaro, e amalgamarlo molto bene.

Sopra i biscotti zuppi di sciroppo di amarene, mettere la crema bianca di ricotta, e sopra a questa mettere delle amarene sciroppate. Ricoprire con la ricotta al cacao , livellare bene e decorare con le piccole meringhe.
Se desiderate un semifreddo, mettete questo dolce nel congelatore per un'oretta, vi sembrerà di mangiare un gelato! Oppure conservatelo in frigo per 2 ore  prima di mangiarlo.

6 commenti:

  1. Una torta buonissima e fresca...l'ideale con questo caldo!

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    Risposte
    1. Hai ragione, è un dolce veloce, freddo e semplice...direi da fare subitoooooooo! ciaooo

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  2. Sei molto brava e questo dolce è una bontà unica.Complimenti.

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  3. ciao giovanna, sei fantastica! grazie :) mi rendi molto felice :)
    un abbraccio, buona serata ;)

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  4. Un tripudio di gioia sottoforma di gusto! Che brava sei, Paola! Sarà un piacere seguirti, cara :) Un bacione!

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  5. Che meraviglia questo dolce di ricotta,bello da vedere e ottimo da gustare, brava!Ciao

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Grazie della visita al mio blog, e grazie in anticipo dei vostri graditissimi commenti :)

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