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giovedì 30 luglio 2015

Fantastica torta con pesche fresche


Una buonissima torta per una genuina colazione, con frutta fresca ;)

Semplice e veloce da fare...

Ingredienti:

3 uova intere
gr 300 farina 00
gr 150 zucchero semolato
1 vasetto di yogurt naturale o alle pesche
1 1 vasetto di olio di semi
ml 100 latte
3 belle pesche mature
1 bustina di lievito per dolci
1 vanillina o mezza bacca di vaniglia

Lavorare le uova con lo zucchero, aggiungere tutti i liquidi e lo yogurt, poi la farina mescolata al lievito, amalgamare bene il tutto e unire le pesche sbucciate e tagliate a fettine. Versare il composto ottenuto in una teglia da forno antiaderente o rivestita di carta forno e cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 30-40 minuti, controllando che non si secchi troppo.

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