Confettura di fichi e cioccolato fondente

Una fantastica e rapida marmellata da mangiare subito a colazione o conservare con gli appositi accorgimenti.

Ingredienti:

gr. 500 o poco più di fichi pesati con la buccia

gr . 100 zucchero semolato

gr, 70 cioccolato fondente al 72% di cacao

1 cucchiaio di marsala secco

Semifreddo Paolina: amarene, ricotta e corn flakes

Ciao a tutti, oggi ho ideato e cucinato questo buonissimo dessert!

L'ho chiamato Paolina perchè ci sono le amarene sciroppate che adoro alla follia! :)

Ingredienti:

Corn flakes

amarene sciroppate

gr 150 ricotta di pecora

2 cucchiai di zucchero semolato

1 cucchiaio di ottimo cacao amaro

1 pesca

1 fico