Risotto viola al Roquefort

Un risotto dal gusto delicato e morbido. 

Il gorgonzola e il cavolo cappuccio rosso si sposano amabilmente. 

Visibilmente scenografico e insolito.

Ideato e cucinato con quello in frigo, equilibrando giuste proporzioni di ingredienti e sapori.

Arrosto di maiale all'arancia

La carne di maiale essendo dolce di suo si abbina bene con la gradevolezza dell'arancia, e la ricopre di equilibrata sapidità, data dalla prolungata cottura nel brodo vegetale e succo di due arance.

Ingredienti:

Torta Natalina, speziata con marroni e ribes

Alcuni giorni fa ho cucinato tantissimi biscottini speziati da regalare, poi dopo averli decorati e regalati, mi sono accorta che ne avevo ancora tanti e allora ho ideato questa torta per poterli usare in modo alternativo e creativo. Ho usato ingredienti che avevo in casa ed è venuto fuori un dolce strepitoso!! Veloce e scenografico. Non metto le quantità degli ingredienti, vi regolate ad occhio ed in base alla quantità di biscotti che usate e alla dimensione dello stampo che userete.

Ingredienti: