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Pan di spezie o Pain d'épices e marmellata di arance veloce
Questo pane dolce e profumatissimo è l'ideale per un'ottima colazione genuina e semplice.
Dolce prettamente natalizio, originario della città di Gertwiller in Alsazia (Francia).
Ingredienti:
gr 250 farina di segale
gr 200 acqua
gr 150 miele millefiori
1 cucchiaio di bicarbonato
1 cucchiaino in polvere di ognuna di queste spezie: cannella, pepe garofanato, anice stellato, zenzero, noce moscata.
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