Ingredienti:
200 gr di farina
1 cucchiaino di lievito
200 gr di zucchero
100 gr di burro morbido
250 ml di latte
4 albumi
1 bacca di vaniglia
essenza di vaniglia q.b.
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Mescolare farina, zucchero, lievito, essenza.
Lavorare il burro morbido e unire il latte e gli albumi non montati.
Versare negli stampini da muffins e infornare a 180 gradi per circa 25 minuti.