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Zucchero con arance e spezie per un dolce regalo!
Ecco un'idea buona e genuina per un regalo da fare in casa, con poca spesa, ma con originalità
Questo zucchero è molto profumato, si può usare nelle tisane, nel thè, per fare dolci. Io quello che ho fatto quì, lo regalerò, spero vi piaccia questa ricetta e pure il centro dipinto da me ;)
Per fare questo zucchero ho preso:
gr 700 di zucchero,
2 chiodi di garofano,
un po' di cannella in polvere,
e le bucce di 2 belle e profumate arance, solo la parte gialla ovviamente!
ho messo tutto nel cutter e l'ho fatto amalgamare bene bene
poi l'ho stesso su un canovaccio e l'ho fatto asciugare per qualche ora così
quando è pronto si mette in un vasetto a chiusura ermetica.
Zimtsterne: biscottini natalizi
Ciao a tutte carissime colleghe di blog, e gentili lettrici :)
In questi giorni sono molto molto impegnata tra il lavoro e cose varie :(
Cerco di cucinare l'indispensabile ;)
Ma ogni tanto " mi scappa" qualche ricetta natalizia :))
Questi biscottini li ho regalati ad una mia carissima amica, golosissima, che li ha molto graditi! :))
ricetta tratta da http://www.cilieginasullatorta.it/
Copiata fedelmente tutta perchè è ottima così!!
Per circa 40 stelline
Ingredienti:
400 g di farina di mandorle
200 g di zucchero a velo
2 albumi medi (circa 70 g)
1 cucchiaio di succo di limone
3 cucchiaini rasi di cannella in polvere
½ cucchiaino di zenzero in polvere
1 punta di cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
1 bacca di vaniglia
1 pizzico di sale
Per la glassa reale:
1 albume
200 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di succo di limone
Torta pere e cioccolato fondente...buonissimaaaa!
Cioccolato, cioccolato, cioccolato...ah!che buono!
come si fa a stare senza? io ne sono golosissima, e soprattutto la sera dopo cena, un quadratino, spesso anche di più, non me lo faccio mai mancare ;)
Questa è una delle mie torte preferite l'ho fatta ieri pomeriggio, ed è veloce e semplice da fare, ma soprattutto è buonissimaaa!!! :))
Ecco la ricetta di Pinella
Per la pasta frolla:
gr 300 farina 00
gr 150 zucchero semolato
1 cucchiaino raso di lievito per dolci
3 tuorli d'uovo
gr 150 burro freddo
limone grattuggiato
Per la farcia:
2 pere kaiser
10 amaretti
gr 100 cioccolato fondente.
Lavorare sulla spianatoia, la farina con il burro tagliato a piccoli cubetti, aggiungere lo zucchero, il lievito, il limone grattuggiato e i tuorli, Amalgamare bene il tutto formare una palla e metterla in frigo avvolta nella pellicola trasparente, a riposare, per 30 minuti. Foderare uno stampo da crostata, imburrato e infarinato, con 2/3 della pasta, metterci sopra le pere tagliate a fette non piccole, gli amaretti sbriciolati e pezzi sparsi di cioccolato fondente. Con la pasta rimasta decorare la crostata e se volete potete pazientemente ricoprirla tutta così come ho fatto io. Cuocere in forno a 180° per 30 minuti ca.
Cestino di zucchina e mela intagliata
Un piccolissimo cestino ricavato da una zucchina, per decorare un piatto, o per contenere piccoli pezzI di verdure ( bastoncini di carote, piselli, ecc.)
Come si fa? è facilissimo, tranquille! ;)
Provate a farlo con delle zucchine lesse, ma non troppo...
che possano contenere delle piccoli legumi o patate anche loro lessi,
così non si butta nulla e mangiarli sarà divertente, soprattutto per i bambini ;)
Provate a farlo con delle zucchine lesse, ma non troppo...
che possano contenere delle piccoli legumi o patate anche loro lessi,
così non si butta nulla e mangiarli sarà divertente, soprattutto per i bambini ;)
Tagliate un pezzo di zucchina di 5-6 cm, tagliate via una fettina per stabilizzare la base.
Praticate delle incisioni parallele con un rigalimoni, al centro del cestino incidete i bordi del manico, on due tagli paralleli profondi fino alla metà della zucchina, e lasciando uno spessore di mezzo centimetro.
Fre due tagli orizzontali ai lati del manico ed elimonat la parte superiore della zucchina..
Con un coltello senza denti eliminate la polpa della zucchina per creare l'incavo del cestino.
con questa ricetta partecipo al contest di Antonella
Questa è la mia prima mela che ho intagliato è venuta molto male, sono la prima a dirlo :((
ed è scura perché non avevo in casa un limone!
La prossima sarà migliore, o almeno ci proverò...
Petto di pollo alle mandorle
Volete una ricettina veloce per la cena?
Quantità degli ingredienti... q.b.
Tagliate a striscioline sottili il petto di pollo e passatelo nella farina. Tostate delle mandorle sbucciate per pochi minuti in una padellina. In un'altra padella mettete del burro e un po di cipolla bianca affettata, zenzero in polvere, unire poi il petto di pllo infarinato e le mandorle, sale e pepe. Sfumate con del vino bianco e portate a cottura. Prima di servire, se piace, aromatizzate il tutto con un po di salsa di soia.
Buon appettito!
Biscotti leggeri ( biscuit sablé)
Deliziosi questi biscotti, soprattutto quelli ripieni di crema di nocciole e ricoperti di cioccolato fuso...sono spariti subito!
Versione semplice
Due biscottini ripieni di crema di nocciole
Due biscotti ripieni di crema di nocciole e ricoperti di cioccolato fondente
ricetta tratta da: http://bloggoloso.blogspot.com/
Ingredienti:
150 gr burro a temperatura ambiente
90 gr zucchero a velo
30 gr mandorle in polvere
1 uovo
250 gr farina
Amalgamare il burro con lo zucchero e le mandorle, aggiungere l'uovo e quindi la farina setacciata. Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo, quindi lasciare riposare in frigo almeno 2 ore, se si prepara tutto il giorno prima è ancora meglio.
Quando si riprende l'impasto è necessario reimpastarlo leggermente, per poi stendere la pasta ad uno spessore di circa 2 mm e tagliare con le formine.
Questo bel stampino l'ho comperato all'Auchan a euro1,99 ...carino vero?!
Infornare in forno a170° per 15-20 minuti (devono cuocere bene, ma teneteli d'occhio per non farli bruciare).
Pomander di arance con chiodi di garofano
Ecco a voi... ta-ta!
iiiiiiii pomander! ;)
Sono molto facili da fare io li ho fatti ieri sera dopo cena, c'era e c'è, un profumo speziato di chiodi di garofano, buonissimo in casa :)
Per farli prendete delle arance, e dei chiodi di garofano, potete fare un disegno con un pennarello e poi ripassarlo di chiodi profumati, o a mano libera e libera fantasia.
Per metterci la candelina, prendete la misura con la candelina stessa e fate un cerchio sulla cima dell'arancia e scavate quel tanto che basta per infilarcela. Le incisioni fatele con un coltellino appuntito e sollevate la buccia e subito strofinate lo spazio tolto con del limone per non farlo annerire.
come vi sembrano?
Che cos'é un Pomander?
Si possono appendere anche all'interno dell'armadio, avendo la funzione di tenere lontano le tarme.
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