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Strichetti marchigiani con prezzemolo


Pur essendo marchigiana da sempre, 
non avevo mai mangiato questo pasta fresca, tipica mi dicono, del pesarese.
Beh! devo dire che è veramente  buona e divertente da fare ;)

gr 200 farina di grano tenero
2 uova intere
gr 100 prezzemolo fresco tritato
un pizzico di sale

Risotto all'aceto balsamico, lamponi e profumo di menta



Oggi ho cucinato questo insolito e delizioso risotto, 
veramente buono e veloce.

Ingredienti per due persone:

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