Questo particolare piatto l'ho cucinato ieri sera ed era...buonissimo :-))
A me è piaciuto tanto, proprio perchè si sentono gusti particolari ma che lo rendono davvero stuzzicante..
Ingredienti:
200 gr di bocconcini di petto di pollo
100 gr di pesche fresche
1 peperone verde
1 peperoncino fresco
1 scalogno
3 cucchiai di salsa di soia
olio extravergine di oliva
sale
Tagliate: scalogno, pesche, peperoncino e peperone a cubetti piccoli. Soffriggete le pesche e il peperone in un tegame con lo scalogno e l’olio. Aggiungete un cucchiaio di salsa di soia.
Aggiungete i bocconcini di pollo, e il peperoncino e lasciate cuocere fino a che gli ingredienti non saranno tutti dorati. Per insaporire aggiungete salsa di soia, e aggiustare di sale.
