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lunedì 1 ottobre 2012

Scaloppine autunnali con funghi champignon


Ecco un veloce, e buonissimo piatto di carne autunnale con i funghi.
Come sempre, cerco di cucinare piatti semplici, buoni , e con ingredienti di stagione :)



Ingredienti: ?



Non metto le quantità, perché sono poche e semplici da giostrare in base ai commensali!

scaloppine di vitello
olio evo
funghi champignon
scalogno
vino bianco
farina

Tritare lo scalogno emetterlo in padella con l'olio.
Aggiungere i funghi puliti e tagliati a fettine e farli cuocere aggiungendo acqua, 
un poco di vino bianco, sale e pepe.
 Quando sono quasi cotti, passare la carne di vitello nella farina e portarla a cottura insieme ai funghi.
Servire subito.
;) Buon inizio di settimana a tutte ;)

5 commenti:

  1. Che bella idea Paola! Complimenti e grazie per lo spunto! :) Un bacio!

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    Risposte
    1. Ciao Ely, grazie come sempre :) ti auguro una splendida settimana e ancora auguri di compleanno, anche se con ritardo... Baci xxx

      Elimina
  2. Un buon secondo, veramente gustoso. Buona giornata.

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  3. Sempre buone le scaloppine ai funghi!!!

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  4. Ciao ragazze, erano veramente molto buone :p Vi auguro una splendida serata e un dolce risveglio :d Ciaooo

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Grazie della visita al mio blog, e grazie in anticipo dei vostri graditissimi commenti :)

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