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sabato 11 aprile 2015

Deliziosa crocchetta con solo due ingredienti...



Un antipasto veloce? un piatto dell'ultimo minuto?
Eccolo! :)
Velocissimo, e semplicissimo!

Ingredienti:
Gr 100 formaggio grattugiato Parmigiano o Padano
1 uovo intero

In una ciotola mettere l'uovo e sbatterlo con una forchetta, poi aggiungere tutto il formaggio.
Amalgamare bene il tutto, anche con le mani. Formare delle piccole palline e friggerle subito in olio caldo di arachidi.



martedì 31 marzo 2015

Si è rotto l'uovo di cioccolata! Ho creato uno scenografico centro tavola





Volevo decorare questo uovo di cioccolato al latte con la glassa reale e la tecnica del Brush Embroidery, ma...mi si è rotto l'uovo, cadendo a terra! :(
Così usando la mia fantasia ho trovato una bellissima soluzione: Ho "attaccato" i pezzi rotti con del cioccolato fuso, poi ho fatto un nido con del corn flakes e altro cioccolato fuso, e ho atteso che la scultura stesse su, e l'ho decorata con glassa reale a piacere, e nel nido ho messo piccoli ovetti sempre di cioccolato. Avendo la decorazione a tutto tondo, può benissimo essete usata questa scultura per il centro tavola di Pasqua! Vi è piaciuta la mia idea? ;)






venerdì 20 marzo 2015

Torta decorata con tecnica "Brush embroidery"


La tecnica Brush embroidery...

Praticamente un ricamo con la ghiaccia....
Una tecnica straordinaria e di grande effetto, usando della glassa reale e 
un pennellino con le setole non troppo morbide, 
si ottengono delle decorazioni a rilievo,direttamente sulla torta  
o su un "disco" di pasta di zucchero..

martedì 10 marzo 2015

venerdì 13 febbraio 2015

Arancini di carnevale marchigiani


Veramente deliziosi questi dolcetti tipici del carnevale marchigiano.
Arancini perchè profumatissimi con la buccia delle arance grattugiate.
Veloci da fare e si possono cucinare sia fritti che al forno, io li ho fritti.

mercoledì 4 febbraio 2015

Scroccafusi marchigiani al forno e fritti


Pur essendo marchigiana al 100% devo ammettere che non avevo ne mai visto, ne mangiato, ne cucinato questi dolci tipici.
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