A settembre riprendono i MIEI CORSI DI CUCINA DI LIVELLO BASE (pasta fatta a mano, dolci casalinghi, primi piatti, ecc.) per privati, in orari serali o fine settimana. Sto preparando il programma, al termine del corso rilascerò un attestato di partecipazione, chi fosse interessato mi contatti in privato. Grazie (passate parola!)

fac simile di attestato

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mercoledì 20 agosto 2014

Marmellata di more di rovo




Finalmente sono arrivate delle buonissime more stagionali, e durante una piacevole passeggiata, ne ho raccolte abbastanza da poterci fare una deliziosa marmellata!

Ingredienti:

1 kg di more di rovo
gr 700 zucchero semolato
2 mele medie gialle


Ho lasciato a macerare more e zucchero per circa 12 ore, non in frigo.


Poi ho  messo tutto nel mixer con lama e ho aggiunto le due mele sbucciate tagliate a pezzetti.


Dopo aver frullato bene tutto ho setacciato la crema ottenuta con un passino e tanta pazienza!


Infine ho messo la marmellata a cuocere a fuoco medio-basso per circa 40 minuti.


Buonissima!!! per una sana colazione :)


martedì 29 luglio 2014

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