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lunedì 25 maggio 2015

Piccolo dolce da accompagnare al caffé



Un piccolo dolcetto da accompagnare al caffè, per merenda o a fine pasto.
Velocissimo, semplicissimo e buonissimo!!! ;)

Ingredienti:
Biscotti semplici
Burro fuso
Nutella o marmellata

Come base del dolcetto si utilizzano biscotti frantumati e burro fuso in queste quantità:
per gr 150 di biscotti usare gr 50 di burro fuso.
Amalgamare bene e stendere l'impasto nella base dei pirottini di carta (leggermente unti) oppure usare quelli di silicone, premere bene e mettere in frigo per circa mezz'ora. Poi estrarre le basi molto delicatamente dai pirottini e metterle in un piatto, al centro mettere un cucchiaino di Nutella o altra crema preferita e se l'avete della granella di nocciole. Riporre i dolcetti in frigorifero per altri 30 minuti e servire! :)

venerdì 22 maggio 2015

Torta sofficissima "Giorno e Notte"


Questa è un'ottima torta, sana e gustosa per la colazione del mattino.

Ingredienti:

gr 200 burro morbido
gr 300 zucchero semolato
4 uova 
gr 330 farina integrale
7 cucchiai di latte
gr 40 cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci.

Lavorare a crema il burro, e aggiungere gr 280 di zucchero, le uova intere, e amalgamare bene. A cucchiai aggiungere la farina l'impasto, alternandola con 4 cucchiai di latte. In ultimo mettere il lievito e dividere in due arti l'impasto. Aggiungere ad una di queste, tutto il cacao e lo zucchero e il latte rimanenti e mescolare bene. In una teglia mettere a cucchiaiate i due impasti alternandoli.


Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 45 minuti circa






mercoledì 20 maggio 2015

Antipasto gustoso con la fava lessa


Un gustoso e veloce antipasto di stagione?
La fava lessa!


Prendete della fava freschissima e sgranata, mettetela in un tegame con acqua fredda salata.
Portate a bollore l'acqua coperta.
A cottura della fava, scolatela e conditela con del buon olio extra vergine, sale e pepe.

lunedì 18 maggio 2015

Fava in porchetta, ricetta marchigiana


Questa è una ricetta di mia mamma, che adoro mangiare con le fave dell'orto di mio padre :)

Ricetta veloce con pochi e genuini ingredienti:

fave fresche sgranate
aglio fresco o quello che avete
pancetta arrotolata
finocchietto selvatico
vino bianco,
acqua,
sale
pepe


qui sopra vedete gli ingredienti principali di stagione della ricetta, oltre ovviamente la fava: a destra il finocchietto selvatico e a sinistra l'aglio fresco


In una padella mettere insieme tutti gli ingredienti con un filo d'olio, dopo pochi minuti mettere un poco di vino e continuare la cottura per circa 20-25 minuti, se dovesse asciugarsi troppo aggiungere un po' d'acqua.





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