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La food blogger Paola Brunetti
Ciao a tutti! Mi chiamo Paola Brunetti e sono felicissima di darvi il benvenuto nel mio angolo virtuale dedicato alla cucina. Sono marchigiana e fin da piccolina ho avuto la fortuna di trascorrere ore in cucina con la mia mamma, che mi ha trasmesso non solo l'amore per il cibo, ma anche il piacere di condividere momenti speciali attorno a un buon piatto. La mia avventura culinaria è iniziata quando avevo solo dodici anni, quando ho comprato il mio primo libro di cucina – un tesoro che custodisco gelosamente! Le pagine logore raccontano storie di ricette provate e riprovate, di esperimenti culinari e di tanti piccoli successi. Ogni piatto che preparo porta con sé un pezzetto di me, delle mie radici e di quella tradizione che vorrei condividere con voi, In questo blog troverete ricette creative e semplici, perfette per chi, come me, ama sperimentare in cucina pur mantenendo un occhio alla praticità. Che si tratti di un antipasto sfizioso, un primo piatto avvolgente o un dolce goloso, il mio obiettivo è ispirarvi a cucinare con passione e gioia. Non vedo l'ora di condividere con voi tante idee gustose e di sentire le vostre impressioni sulle ricette! Iniziamo insieme questo viaggio delizioso nel mondo della cucina. Buona cucina a tutti!
Chalet e pecore di pan di zenzero: bello da vedere e buono da mangiare!
Mi sono molto divertita a giocare con queste formine :))
Se avete bambini in casa, o anche per gli adulti creativi, realizzare questo paesaggio agreste è davvero appagante, perché non è solo bello da vedere, ma anche ottimo da mangiare!!! ;)
Ecco finito il mio paesaggio agreste di pan di zenzero realizzato con gli stampini della Tescoma
Ingredienti per i biscotti
(ricetta fornita dalla Tescoma per questo chalet)
gr 100 miele millefiori intiepidito
3/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 pizzico di chiodi di cannella frantumati
Di mia iniziativa ho aggiunto:
1 cucchiaio di cacao amaro
1/2 cucchiaino di zenzero in polvere ( sennò che pan di zenzero è??!)
Lavorare tutti gli ingredienti insieme, all'inizio non è semplice...
Poi si formerà una palla ben amalgamata...abbiate pazienza!
Fate riposare l'impasto almeno 2 ore in frigorifero, poi lo stendete e con gli stampini in dotazione, ricavare tutte le figure della rappresentazione.
Cuocere a 150° fino doratura...
i miei sono un po più chiari e altri più scuri...
perché alcuni gli ho "dorati" troppo!
Fare una glassa reale con :
gr 125 di zucchero avelo ( o quello che serve, per avere una consistenza ne liquida ne solida)
e alcune gocce di limone, per renderla bianca e brillante.
Amalgamate bene tutto e fate riposare 5 minuti, poi con una sache a poche decorate i biscotti
Il mio blog di ricette
La cucina di Paola Brunetti è un noto e apprezzato blog di cucina italiano, focalizzato sulla condivisione di ricette casalinghe sia dolci che salate. La piattaforma è diventata nel corso degli anni un punto di riferimento per gli appassionati della buona tavola e della pasticceria casalinga grazie alla semplicità ed efficacia dei suoi procedimenti. Tipologie di ricette popolari Il ricettario del blog e le creazioni associate includono una grande varietà di piatti della tradizione culinaria rivisitati in chiave accessibile: Pasticceria e Dolci: Spiccano preparazioni golose e soffici come le celebri castagnole, i cestini di frolla dolci (spesso farciti con marmellata di albicocche e mandorle), la marmellata di ciliegie al cioccolato e torte classiche da credenza. Idee Salate e Finger Food: Ricette creative adatte ad aperitivi o buffet, come i cestini di frolla salati a base di mousse di tonno e burro alle acciughe. Primi e Piatti Creativi: Proposte originali che uniscono ingredienti insoliti, come il particolare risotto alla papaya. Le ricette de La cucina di Paola Brunetti vengono spesso citate e riprodotte da altre appassionate della rete e community di cucina, confermando l'affidabilità e il successo dei suoi impasti e delle sue preparazioni.
