Primi piatti

Dolci vari

lunedì 26 aprile 2010

Torta con crema e frutta



potete usare tutta la frutta fresca di stagione



Per la base:

2 uova intere
1 tazza di zucchero
2 tazze di farina
1/2 tazza di latte a temperatura ambiente
2 cucchiaini rasi di lievito per dolci
Amalgamare il tutto come fate sempre...e cuocere a 180° per 25 minuti


Per la crema:

4 tuorli
4 cucchiai di farina
4 cucchiai di zucchero
1/2 litro di latte intero
Amalgamare tutti gli ingredienti a freddo e cuocere a fiamma bassa fino a farla addensare

Assemblaggio:

Tagliare un cerchio di pasta dal dolce sulla parte anteriore e toglierlo con un po di briciole; fare una bagna con acqua e zucchero e bagnare il dolce, versarci sopra la crema e poi la frutta fresca a piacere.
Per concludere mettere una gelatina "tortagel" chiaro.
Riporre in frigorifero, un paio d'ore


Sono dispiaciuta e arrabbiata di vedere le mie ricette in giro nel web, copiate pari pari...Basta!

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