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mercoledì 3 novembre 2010

Muffins con farina di kamut e mele


Questi muffins sono deliziosi, una mini torta di mele, poco dolci e ottimi per una sana prima colazione o merenda.




Ingredienti:


Per 8 muffin


gr 200 farina di kamut

2  mele

gr 90 burro morbido

gr 150 zucchero semolato

2 uova intere

1, 25 ml latte

1 cucchiaino di cannella in polvere

1 bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale fino




Preparazione:

Montare il burro morbido con 100 gr di zucchero e il pizzico di sale, fino ad ottenere un composto cremoso. Unire le uova intere sbattute con il latte e la farina setacciata con il lievito. Grattugiare 1 mela e unirla subito all'impasto. Mescolare tutto bene. Versare in 8 pirottini di carta per muffins e metterli nell'apposita teglia.
Sbucciate la mela rimasta, tagliarla a fette sottili e passatele nel resto dello zucchero mescolato con la cannella. Mettete le fette a metà su ogni muffin e metteteli a cuocere in forno caldo a 180° per 25 minuti circa.



Una volta cotti metteteli a raffreddare su una gratella per dolci e spolverizzateli, se piace, con lo zucchero a velo


Decorate il piatto con 2 fette di mele e formate una dolcissima farfalla!
Il piattino da dessert, l'ho dipinto io a mano libera ;)

Con questa ricetta partecipo al contest di Arabafelice



e quello dolcissimo di Morena

http://morenaincucina.blogspot.com/2011/03/il-mio-primo-contest-dolcemente-mela.html

8 commenti:

  1. I muffins saranno deliziosi sicurmanete, ma la composizione del piatto è FANTASTICA!!!
    che bella farfallina!:O
    Brava^^

    RispondiElimina
  2. Che carina la mela che diventa farfalla!
    Grazie mille per aver partecipato, ed in bocca al lupo :-)

    RispondiElimina
  3. Che carini questi muffin Paola! splendida anche la loro presentazione! Complimenti anche per il piatto e... in bocca al lupo!

    RispondiElimina
  4. Ciaoooo a tutte :))

    @ Cramberry:

    ciao, grazie del passaggio, son contenta che ti piaccia la farfallina di mela :))

    @ arafelice:

    ciao, grazie della visita, e...incrocio le dita per il tuo delizioso cpntest! ciaooo

    @ Anastasia:

    Ciao e grazie mille per tutti complimenti che mi hai fatto :D Buon pomeriggio a te!

    RispondiElimina
  5. Proporrò questi tuoi muffin presto, anche perchè non ho nai mangiato un dolce a base di kamut e mi incuriosisce parecchio; troppo carina la farfallina melosa e complimenti per la mano nella decorazione. Ciao

    RispondiElimina
  6. che belli... saranno buonissimi *-*
    bravissima!!!!

    RispondiElimina
  7. La farina di kamut la conosco da poco ma mi piace moltissimo! Finora mi sono limitata alle lasagne ma sono felice di conoscere anche altri usi specialmente se sono golosità come queste! Complimenti e grazie per la ricetta! Buona giornata

    RispondiElimina
  8. @ Barbara:

    la farina di kamut, a me piace perchè ha un profumo nelle pietanze gradevole e delicato, ti consiglio di provarla vivamente. Grazie dei complimenti:)) ciaooo

    @ Sara:

    grazie mille del passaggio e dei complimenti! :)) ciaooo

    @ Ornella:

    grazie a te della visita e del commento e dei complimenti, la farina di kamut si adatta a moltissime preparazioni ;) ciaooo

    RispondiElimina

Grazie della visita al mio blog, e grazie in anticipo dei vostri graditissimi commenti :)

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