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martedì 17 maggio 2011

Tarte tatin con pomodori e bufala: una torta salata veloce e buonissima!


Buona, veloce e fresca :)

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia
1 cucchiaio di aceto balsamico
1/2 cucchiaio di timo fresco o secco
20/24 pomodorini a ciiliegia
gr 100 mozzarella di bufala
2 cucchiai di olio evo

Accendere il forno e impostarlo a 200°.
In una padella antiaderente mettere l'aceto, il timo e lo zucchero, fare sobbollire qualche minuto, finché si scioglie lo zucchero.Aggiungere i pomodorini interi e fateli ben caramellare per pochi minuti. Fali raffreddare.
In una pirofila da forno versare l'olio e ungerla bene, versarci i pomodorini, con il loro poco liquido.

 

Mettere il foglio di pasta sfoglia sui pomodorini, infilandola bene tra il bordo e i pomodorini.


Cuocere per 20-25 minuti, a forno statico, finchè sarà bella gonfia e dorata.
Bucherellarla un poco prima di toglierla dal forno.


Mettete un piatto sopra la pirofila e capolvegete la tarte


Spezzettare a mano la mozzarella di bufala, distribuitela sulla torta e irroratela con ul filo di olio evo

Attenzione: i pomodorini rilasciano molta acqua!

ricetta tratta dalla rivista:  torte dolci e salate di alice cucina


11 commenti:

  1. Facilissima! E' un attimo! A presto

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  2. Buonissima, mi piacciono queste ricette fresche ma saporite. Smack

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  3. Bella anche da vedersi, brava ciao

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  4. Che meraviglia questa ricetta semplice e gustosa. Anche la musica che accompagna il tuo blog è favolosaaaaaa. un salito affettuoso
    M.G.

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  5. ciao ragazze, grazie della vs visita e dei vs graditissimi commenti :)) scusatemi se non passo mai nei vs bellissimi blog! :( buona serata :-* ciaooo

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  6. Mi piace questa versione salata e patriottica :)

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  7. è vero! non ci avevo fatto caso...questa tart ha pure i nostri bellissimi colori italiani ;) grazie letizia e buona serata

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  8. ma che bella ricetta estiva...te la copierò sicuramente! bacio!

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  9. ciao elena, vai! copia pure ne son felice :))baci baci

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  10. complimenti, deve essere una bontà!baci!

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  11. Ma che bella torta!!! Una ricetta facile, veloce e gustosa!!!!

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Grazie della visita al mio blog, e grazie in anticipo dei vostri graditissimi commenti :)

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