La food blogger

Ciao a tutti! Mi chiamo Paola Brunetti e sono felicissima di darvi il benvenuto nel mio angolo virtuale dedicato alla cucina. Sono marchigiana e fin da piccolina ho avuto la fortuna di trascorrere ore in cucina con la mia mamma, che mi ha trasmesso non solo l'amore per il cibo, ma anche il piacere di condividere momenti speciali attorno a un buon piatto. La mia avventura culinaria è iniziata quando avevo solo dodici anni, quando ho comprato il mio primo libro di cucina – un tesoro che custodisco gelosamente! Le pagine logore raccontano storie di ricette provate e riprovate, di esperimenti culinari e di tanti piccoli successi. Ogni piatto che preparo porta con sé un pezzetto di me, delle mie radici e di quella tradizione che vorrei condividere con voi, In questo blog troverete ricette creative e semplici, perfette per chi, come me, ama sperimentare in cucina pur mantenendo un occhio alla praticità. Che si tratti di un antipasto sfizioso, un primo piatto avvolgente o un dolce goloso, il mio obiettivo è ispirarvi a cucinare con passione e gioia. Non vedo l'ora di condividere con voi tante idee gustose e di sentire le vostre impressioni sulle ricette! Iniziamo insieme questo viaggio delizioso nel mondo della cucina. Buona cucina a tutti!

Pasta al sugo di fave fresche e pomodori


Oggi un facilissimo e veloce primo piatto, con le fave fresche di stagione.






Ma, oggi è anche un giorno importantissimo: è il compleanno della mia mamma :)
La mia mamma come tutte le mamme è veramente speciale ed io le faccio gli auguri anche attraverso questo mio blog, perchè lei è stata l'artefice della mia passione culinaria, lei mi ha trasmesso l'amore per la cucina, oltre che per la vita ;) xxx a te!
Per quanto riguarda questo delizioso primo piatto è veramente molto semplice e veloce, quindi in mezz'oretta avremo un buon piatto caldo... l'unica scocciatura è di sbucciare due volte le fave :((

Ingredienti

gr 500 fave fresche
1cucchiaio scarso olio evo
1scalogno
gr 500  pomodori pelati
4 foglie di menta fresca
pasta ( io ho usato le mezze maniche)

In un tegamino, mettere insieme olio e scalogno a pezzetti, fare stufare e aggiungere le fave sbucciate 2 volte. Poco dopo aggiungere i pomodori pelati a pezzi, sale, pepe e menta fresca spezzettata. Far cuocere tutto per circa 25 minuti, controllare la cottura della fava. Se il sughetto si asciugasse troppo aggiungere dell'acqua calda.  Nel frattempo avrete messo sul fuoco l'acqua per la pasta. A cottura al dente di questa, metterla nella padella e saltarla 2 minuti a fuoco vivo. Servire, se piace, con del formaggio grattugiato.
By Paola Brunetti
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Sono dispiaciuta e arrabbiata di vedere le mie ricette in giro nel web, copiate pari pari...Basta!

Sono dispiaciuta e arrabbiata di vedere le mie ricette in giro nel web, copiate pari pari...Basta!
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