Ecco un veloce, e buonissimo piatto di carne autunnale con i funghi.
Come sempre, cerco di cucinare piatti semplici, buoni , e con ingredienti di stagione :)
Ingredienti: ?
Non metto le quantità, perché sono poche e semplici da giostrare in base ai commensali!
scaloppine di vitello
olio evo
funghi champignon
scalogno
vino bianco
farina
Tritare lo scalogno emetterlo in padella con l'olio.
Aggiungere i funghi puliti e tagliati a fettine e farli cuocere aggiungendo acqua,
un poco di vino bianco, sale e pepe.
Quando sono quasi cotti, passare la carne di vitello nella farina e portarla a cottura insieme ai funghi.
Servire subito.
;) Buon inizio di settimana a tutte ;)
