Profumati biscotti natalizi

Buonissimi biscotti natalizi profumati dalle spezie, creano l'atmosfera natalizia soltanto a guardarli, si possono fare di tutte le forme: stelle, fiocchi di neve, alberelli. Decorati con cioccolato o glassa, saranno anche graditissimi regali. Ve li consiglio caldamente ;)

Ingredienti:

2 uova piccole

gr 400 farina 00

gr 80 zucchero a velo

gr 100  miele millefiori intiepidito

3/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio

1 cucchiaino di cannella

1 pizzico di chiodi di cannella frantumati

1 cucchiaio di cacao amaro

Impastare bene tutti gli ingredienti dentro ad una ciotola.

Far riposare circa 30 minuti l'impasto ottenuto avvolto in pellicola trasparente e in frigo.

Stenderlo poi con il mattarello e con le formine taglia-biscotti, farne tanti fino a finire l'impasto. Cuocere in forno caldo a 150 gradi fino a doratura.

Decorare con glassa reale (albume e zucchero a velo) e confetti di cioccolato colorati

Crostata per ❤ Parigi ❤

❤ Dedico questo dolce, alla città di Parigi e alle sue vittime degli attentati.

E' solo un dolce pensiero, ma l'ho fatto con tanto amore per questa città e con tanta tristezza nel ❤

Ingrdienti:

gr 180 farina 00

gr 70 burro freddo

gr 60 zucchero semolato

1 uovo intero

1 vanillina

2 cucchiaini rasi di lievito per dolci

marmellata di albicocche

noci

Mescolare velocemente e bene tutti gli ingredienti e formare una palla e riporla nel frigorifero per 30 minuti. Prendere una teglia da forno, ricoprire il fondo con della carta da forno e stendere 3/4 dell'impasto con le dita delicatamente. Stendere con un cucchiaino la marmellata di albicocche, poi con il resto dell'impasto formare la scritta " I ❤ Paris" e decorare il bordo con i gherigli di noci.

Cuocere in forno caldo a 180 per circa 40-45 minuti

Straccetti di pollo con zucca, noci e olive nere

La cena di stasera?

 questo delizioso piatto che ho ideato e cucinato con quello che avevo nel frigorifero.

Ingredienti per 2 persone:

petto di pollo a fette

gr 100/150 di zucca gialla

gr 100 noci nere toste

10 noci

curry

pepe bianco

fleur de sel

marsala secco

farina q.b.

olio evo

In una padella mettere 1 cucchiaio di olio evo, e uno scalogno tritato. Poi aggiungere la zucca sbucciata e tagliata a piccoli dadini e lasciare cuocere 5 minuti, poi mettere le olive.

Tagliare le fettine di petto di pollo a straccetti piccoli e infarinarli leggermente, scuoterli dalla farina in eccesso e metterli nella padella con la zucca e le olive, salare e pepare.Versare ora mezzo 2/3 cucchiai di marsala secco e portare a cottura la carne. Due minuti prima di spegnere il fuoco aggiungere le noci tritate. Servire e mangiare caldo