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Ricette varie con i fichi

Fichi

domenica 27 settembre 2020

Antipasto di fichi e salmone

 


Un delizioso antipasto veloce e colorato!

Ingredienti per 4 persone:

12 crakers 
1 cucchiaio di burro
3 fichi verdi
gr 60 salmone affumicato e affettato
12 foglie di rucola
3 pomodorini
sale, pepe, noce moscata

Imburrare moderatamente i crakers e disponeteli ben affiancati su di un vassoio. Sbucciate i fichi e divideteli in quattro spicchi. Avvolgete ciascun quarto dentro ad una strisciolina di salmone e appoggiatelo su ciascun crakers. Riponeteli al fresco e prima di servirli, aggiungeteci una foglia di rucola, uno spicchio di pomodorino, sale, pepe, e noce moscata.





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