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Ricette varie con i fichi

Fichi

lunedì 15 febbraio 2010

Le Bugie di Salvatore De Riso


Ingredienti per le bugie fritte di Sal, trascritti in diretta dalla sua voce da una trasmissione televisiva:

gr 400 farina 00
gr 50 zucchero
gr 50 burro a pezzi
2 uova intere
gr 50 vino bianco
1 pizzico si sale

Impastare tutti gli ingredienti nella solita fontana, tirare una sfoglia nel vostro modo più facile, tagliare a piccoli rettangoli e friggere in olio di arachide o evo caldo, poi cospargere di zucchero a velo

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