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sabato 5 febbraio 2011

Cestini di cioccolato con mousse al caffé

Questo è un dessert molto scenografico, oltre che mooolto buono!
I cestini al cioccolato non sono facilissimi da fare, ma la seconda volta ( spero anche a me!) verranno meglio...



Ingredienti per i cestini al cioccolato:


gr 200 ottimo cioccolato fondente

Fondere il cioccolato fondente a fuoco basso a bagno maria.
Versare un cerchio di cioccolato su ogni quadrato di pellicola per alimenti e avvolgete i quadrati su dei bicchieri, con la cioccolata fuori e aspettate che si induriscano, poi togliere delicatamente la pellicola.
Consiglio di fare un bel strato di cioccolato!, e di farne qualcuno in più..perchè sono mooolto fragili :((




Infatti a me è venuto solo un bel cestino :(
però ho usato anche i frammenti ;)




Ingredienti Mousse al Caffè:




Caffè 80 ml ristretto

Zucchero 100 gr

Panna 200 ml

Uova 2



Sbattiamo le uova assieme allo zucchero fino ad ottenere un composto ben spumoso (sbattete almeno 10 minuti).

Ora montiamo la panna, aggiungiamo poi il caffè e amalgamiamolo bene fino ad ottenere un composto cremoso, attenzione a non smontare la panna.

Ora amalgamiamo assieme le uova con la panna, e sempre senza smontare il composto andiamo a lavorare fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo, quindi prendete delle coppette e versate il composto, mettete in frigo e fate riposare almeno 6 ore prima di consumare, la mousse al caffè è pronta!!!





In mancanza dei cestini ho messo la mousse nei bicchieri





8 commenti:

  1. è proprio bello e coreografico...e chissà che buono, moooooooolto goloso ;D

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  2. golosissimo questo dessert...beh anche nei bicchieri mica da buttare...sarà che ho appena finito di pranzare e il dessert ci starebbe proprio bene?? Complimenti!

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  3. sembra golosissimo... mi inserisco tra i tuoi sostenitori in modo da non perdermi niente...ciao...

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  4. Chisà che buoni!! Ne vorrei giusto un paio per questa sera, bravissima!!

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  5. Mette gola anche solo a vedere le foto questa ricetta ^_^

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  6. beh per essere la prima volta ti sono venuti molto bene.. a me di sicuro si sarebbero frantumati in mille pezzettini

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  7. Be certo non si butta mica via niente, anche i frammenti vanno benissimo! Assolutamente da provare!

    RispondiElimina
  8. Ciao ragazze, grazie dei vostri commenti :)) vi invito a farli e armandovi di pazienza! ma son sicura che vi riusciranno benissimo!
    un saluto e un caro benvenuto a littledessrtes...grazie :)
    ciaooo

    RispondiElimina

Grazie della visita al mio blog, e grazie in anticipo dei vostri graditissimi commenti :)

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