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martedì 21 giugno 2011

Dolce freddo croccante


Un dolce freddo moooolto cioccolatoso e croccante... buonissimo!


Ingredienti:

gr 150 biscotti secchi
gr 120 burro morbido
gr 75 zucchero a velo
2 cucchiai di cacao amaro
3 cucchiai di crema alla nocciola ( la solita famosa...)
gr 150 cioccolato fondente

Sciogliere il cioccolato fondente a bagno maria; a parte lavorare il burro a crema con lo zucchero, fino a renderlo spumoso, a questo aggiungere nell'ordine: il cacao, la crema alla nocciola, e il cioccolato fuso. Foderare uno stampo da plum cake con della pellicola trasparente, e alternare uno strato di biscotti e uno di crema, fare diversi piani. Tenere in frigo per almeno 1 ora, rovesciare su un piatto da portata, togliere la pellicola e servire a fette, volendo si può spolverizzare di zucchero a velo, o accompagnare con una crema