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venerdì 20 marzo 2015

Torta decorata con tecnica "Brush embroidery"


La tecnica Brush embroidery...

Praticamente un ricamo con la ghiaccia....
Una tecnica straordinaria e di grande effetto, usando della glassa reale e 
un pennellino con le setole non troppo morbide, 
si ottengono delle decorazioni a rilievo,direttamente sulla torta  
o su un "disco" di pasta di zucchero..
















Ho voluto provare a decorare la torta in modo diverso dal solito...ed ho trovato questa bellissima tecnica che si chiama Brush embroidery  dove si usa la glassa reale e un pennello. Wow!.. Io che sono anche una pittrice me ne sono innamorata subito <3
Dato che è la prima, scusate se non è bellissima, con le prossime decorazioni migliorerò... ;)

Prossimamente metterò tutte le ricette di questa torta:
Pan di spagna
Ganache al cioccolato per farcire
Glassa croccante al cioccolato
Ghiaccia reale per decorare.

Buon fine settimana a tutti! :)

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atelier creativo Paola Brunetti

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