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venerdì 10 luglio 2015

Dessert freddo con muesli, pesche e... un geniale segreto!



Ho cucinato questo dessert a casa di una amica che non aveva gli attrezzi da pasticceria e così ho cercato nella sua dispensa qualcosa che mi potesse dare una forma definita al mio dolce. Cercando, cercando...ho trovato dei bicchieri di plastica e subito mi si è accesa la lampadina... :)

Ingredienti per 2 piccoli dolci:

gr 100 cioccolato fondente
4 cucchiai di muesli croccante
gr 100 ricotta di pecora
2 cucchiai di zucchero semolato
1 bella pesca matura ma non troppo
cacao amaro per decorare

Far fondere il cioccolato fondente a bagno maria, poi aggiungerci il muesli e amalgamare bene.
Tagliare il fondo a 2 bicchieri di plastica, posarli su della carta stagnola, tenendoli fermi riempirli fino a metà con il cioccolato e muesli e comprimere bene con delicatezza.


In una ciotola lavorare bene con una forchetta, la ricotta, poi aggiungere lo zucchero e la pesca tagliata a pezzetti piccolissimi, versare questa crema sul cioccolato nei bicchieri di plastica, decorare con cacao amaro e riporre tutto in frigorifero per un paio d'ore. Vedrete che si staccheranno facilmente senza doverli ungere. E' stata una bella idea la mia, che spero vi potrà servire in caso di emergenza come la mia ;)

6 commenti:

  1. Beh l'inventiva non ti manca e il risultato è ottimale!
    Buon dessert!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie :) è vero adoro creare, sperimentare...e quando viene bene, ne sono contenta anche di condividerlo anche con voi che mi leggete ;) Ciao Ciao

      Elimina
  2. Paola, che delizia i tuoi dolcetti, è importate sapersi organizzare anche senza le comodità, l'astuzia aguzza l'ingegno, bravaaaaaaaaaaaaaaaaa. Un saluto affettuoso e buon fine settimana
    M.G.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie cara! ;) in cucina la fantasia aiuta sempre... Buon fine settimana anche a te :)

      Elimina

Grazie della visita al mio blog, e grazie in anticipo dei vostri graditissimi commenti :)

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