La food blogger

Ciao a tutti! Mi chiamo Paola Brunetti e sono felicissima di darvi il benvenuto nel mio angolo virtuale dedicato alla cucina. Sono marchigiana e fin da piccolina ho avuto la fortuna di trascorrere ore in cucina con la mia mamma, che mi ha trasmesso non solo l'amore per il cibo, ma anche il piacere di condividere momenti speciali attorno a un buon piatto. La mia avventura culinaria è iniziata quando avevo solo dodici anni, quando ho comprato il mio primo libro di cucina – un tesoro che custodisco gelosamente! Le pagine logore raccontano storie di ricette provate e riprovate, di esperimenti culinari e di tanti piccoli successi. Ogni piatto che preparo porta con sé un pezzetto di me, delle mie radici e di quella tradizione che vorrei condividere con voi, In questo blog troverete ricette creative e semplici, perfette per chi, come me, ama sperimentare in cucina pur mantenendo un occhio alla praticità. Che si tratti di un antipasto sfizioso, un primo piatto avvolgente o un dolce goloso, il mio obiettivo è ispirarvi a cucinare con passione e gioia. Non vedo l'ora di condividere con voi tante idee gustose e di sentire le vostre impressioni sulle ricette! Iniziamo insieme questo viaggio delizioso nel mondo della cucina. Buona cucina a tutti!

Farfalle al tonno e peperone con profumo di limone e nocciole croccanti



Un primo piatto fresco per questi ultimi giorni estivi.


Ingredienti per 2 persone:

1 spicchio d'aglio
1 bel ciuffo di prezzemolo fresco
mezzo limone
6 capperi sotto sali, sciacquati molto molto bene
2 scatolette piccolo di ottimo tonno sott'olio
1 bel peperone verde
granella di nocciole se è gradita
gr 240 di pasta formato farfalle


Per prima cosa, mettere sul fuoco una pentola con l'acqua per cuocere la pasta.
Mettere in una padella lo spicchio d'aglio e il ciuffo di prezzemolo tritati con un cucchiaio di olio extravergine d'oliva a soffriggere alcuni minuti, poi aggiungere il tonno ben sgocciolato e il peperone (e qui sta la furbizia di renderlo più digeribile lavarlo e sbucciarlo con il pelapatate) poi tagliarlo a piccoli quadratini, poi aggiungere anche i capperi e il limone grattugiato solo ovviamente la parte gialla. Cuocere una decina di minuti mettere pochissimo pepe e poco sale assaggiare, scolare la pasta mantecarla nella padella della salsa poi ricoprire, se è gradita, con la granella di nocciole.


By Paola Brunetti
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Sono dispiaciuta e arrabbiata di vedere le mie ricette in giro nel web, copiate pari pari...Basta!

Sono dispiaciuta e arrabbiata di vedere le mie ricette in giro nel web, copiate pari pari...Basta!
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