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giovedì 12 novembre 2009

Rosti di patate


La mia cena di stasera?...rosti! e carne che posterò dopo
Il mio primo rosti, mi è venuto veramente buono, sinceramente non l'avevo né mai fatto, né mai mangiato, e questo mi è piaciuto e lo rifarò sicuramente perchè è anche veloce.
Come si fa?
Ingrdienti:
patate
cipolle
pancetta (io non l'ho messa)
olio
sale, pepe
ma...le quantità???....q.b.!

Grattuggiate le patate con la grattuggia a quattro lati, tagliate a fettine sottili le cipolle, sale, pepe e mescolate bene bene, in una padella mettete dell'olio evo, aggiungete il composto e schiacciatelo bene con una forchetta, dopo cicrca 10 minuti a fuoco medio giratelo con un piatto e fate cuocere dall'altra parte sempre schiacciando bene, non vi preoccupate se diventa un po scuro....ma solo un po'!!!

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