La food blogger

Ciao a tutti! Mi chiamo Paola Brunetti e sono felicissima di darvi il benvenuto nel mio angolo virtuale dedicato alla cucina. Sono marchigiana e fin da piccolina ho avuto la fortuna di trascorrere ore in cucina con la mia mamma, che mi ha trasmesso non solo l'amore per il cibo, ma anche il piacere di condividere momenti speciali attorno a un buon piatto. La mia avventura culinaria è iniziata quando avevo solo dodici anni, quando ho comprato il mio primo libro di cucina – un tesoro che custodisco gelosamente! Le pagine logore raccontano storie di ricette provate e riprovate, di esperimenti culinari e di tanti piccoli successi. Ogni piatto che preparo porta con sé un pezzetto di me, delle mie radici e di quella tradizione che vorrei condividere con voi, In questo blog troverete ricette creative e semplici, perfette per chi, come me, ama sperimentare in cucina pur mantenendo un occhio alla praticità. Che si tratti di un antipasto sfizioso, un primo piatto avvolgente o un dolce goloso, il mio obiettivo è ispirarvi a cucinare con passione e gioia. Non vedo l'ora di condividere con voi tante idee gustose e di sentire le vostre impressioni sulle ricette! Iniziamo insieme questo viaggio delizioso nel mondo della cucina. Buona cucina a tutti!

Carbonara alle melanzane goduriosa!...





Ingredienti per 6 persone:


pasta corta q.b.

4 melanzane medie

4 uova (2 uova ohìgni 3 persone)

1 cipolla

latte (2 cucchiai per uovo)

formaggio grattuggiato q.b.

sale, pepe q.b.

olio evo


Preparazione:


Mettere sul fuoco l'acqua per la pasta. Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una larga padella con l'olio e la cipolla a fettine, sale e pepe ( io h messo il peperoncino!) portare a cottura.

 In una terrina sbattere le uova intere, unire il latte, il sale, il formaggio e se piace il pepe macinato.



Quando la pasta sarà al dente, scolarla e farla saltare in padella a fuoco vivace con l'uovo e le melanzane, ma mi raccomando spegnete quasi subito il fuoco, l'uovo non deve cuocere!




Buon appettito! mmmhh! è buonissima :-)) 


Con questa ricetta partecipo al Contest di Fabiola

Raccolta di ricette a basa di melanzane

http://olioeaceto.blogspot.com/2010/06/la-mia-prima-raccolta.html



By Paola Brunetti
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Sono dispiaciuta e arrabbiata di vedere le mie ricette in giro nel web, copiate pari pari...Basta!

Sono dispiaciuta e arrabbiata di vedere le mie ricette in giro nel web, copiate pari pari...Basta!
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