La food blogger

Ciao a tutti! Mi chiamo Paola Brunetti e sono felicissima di darvi il benvenuto nel mio angolo virtuale dedicato alla cucina. Sono marchigiana e fin da piccolina ho avuto la fortuna di trascorrere ore in cucina con la mia mamma, che mi ha trasmesso non solo l'amore per il cibo, ma anche il piacere di condividere momenti speciali attorno a un buon piatto. La mia avventura culinaria è iniziata quando avevo solo dodici anni, quando ho comprato il mio primo libro di cucina – un tesoro che custodisco gelosamente! Le pagine logore raccontano storie di ricette provate e riprovate, di esperimenti culinari e di tanti piccoli successi. Ogni piatto che preparo porta con sé un pezzetto di me, delle mie radici e di quella tradizione che vorrei condividere con voi, In questo blog troverete ricette creative e semplici, perfette per chi, come me, ama sperimentare in cucina pur mantenendo un occhio alla praticità. Che si tratti di un antipasto sfizioso, un primo piatto avvolgente o un dolce goloso, il mio obiettivo è ispirarvi a cucinare con passione e gioia. Non vedo l'ora di condividere con voi tante idee gustose e di sentire le vostre impressioni sulle ricette! Iniziamo insieme questo viaggio delizioso nel mondo della cucina. Buona cucina a tutti!

Cioccolatini bianchi ripieni di crema fondente e nocciole intere






Questi sono dei buonissimi cioccolatini con il cioccolato bianco, crema di gianduia e nocciole intere.
Questa volta volevo fare le cose per bene e temperare il cioccolato, cioè portarlo a 45° fondendolo, toglierne un 1/3 e metterlo in un contenitore e il resto spatolarlo fino ad arrivare a 25° e riaggiungerlo a l'altro messo da parte per poi rivestire gli stampi dei cioccolatini, MA....
Ma, il mio termometro, bello nuovo si è bloaccato!!! così ho dovuto rinunciare e fare come ho fatto sempre, e cioè come per i cioccolatini sprint nel ripieno ho messo della crema gianduia commerciale e 1 nocciola intera tostata, ricoperto di altro cioccolato bianco e lasciato raffreddare.
By Paola Brunetti
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Sono dispiaciuta e arrabbiata di vedere le mie ricette in giro nel web, copiate pari pari...Basta!

Sono dispiaciuta e arrabbiata di vedere le mie ricette in giro nel web, copiate pari pari...Basta!
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