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domenica 8 maggio 2011

Tiramisù alle fragole


Buona domenica a tutti ;;)

Ecco quì un dolce facile e buono con frutta di stagione :)

Ingredienti:

gr 400 fragole
1 uovo
gr 250 mascarpone
gr 120 zucchero semolato
1 cucchiaio di marsala secco
savoiardi q.b.
1 baccello di vaniglia
sale


Lavare velocemente le fragole e tagliarle a fettine, da tutte toglierne gr 150 e passarle al mixer con 40 gr di zucchero e il liquore. Montare il tuorlo con lo zucchero rimasto e i semini della vaniglia, fino a renderlo spumoso, aggiungere a questo composto il mascarpone. A parte montare a neve l'albume con un pizzichino di sale, poi aggiungerlo all'altro composto con delicatezza. Immergere i savoiardi nel frullato di fragole e sistemarli in un piatto o un bicchiere ( io li ho messi in entrambi), mettere sopra la crema e le fragole, ripetere tutte le sequenze fino a terminare gli ingredienti. Decorare a piacere con le fragole e la salsina di fragole.

5 commenti:

  1. Grazie per gli auguri che ricambio e complimenti per questo golosissimo tiramisù.ciao ciao

    RispondiElimina
  2. Ciao Iaia, grazie della visita, dei complimenti, e degli auguri :)) Buona domenica a te :)

    RispondiElimina
  3. uhhh bravissima super goloso e bellissimo

    RispondiElimina
  4. le fragole sono fantastiche in tutte le salse... il tiramisù devo provarlo assolutamente!!!!!!

    RispondiElimina
  5. che buonoooooooo!! :D questa variante dev'essere buonissima ^-^ complimenti per il blog ..stupendo!
    se ti va passa a trovarmi qui
    http://i-dolci-di-vale.blogspot.it/
    =) ciaooooo

    RispondiElimina

Grazie della visita al mio blog, e grazie in anticipo dei vostri graditissimi commenti :)

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