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sabato 11 giugno 2011

Salame dolce con caffé e cioccolato fondente


Un freschissimo e goloso dessert estivo! 


Ingredienti:

gr 150 biscotti secchi (tipo oro saiwa)
gr 100 zucchero semolato
gr 100 burro morbido
1 uovo intero
gr 50 cacao amaro
1 tazzina di caffé amaro
1 cucchiaio di marsala secco
gr 100 cioccolato fondente
Lavorare con la frusta il burro a pomata con lo zucchero, fino a raggiungere un composto gonfio. Aggiungere l'uovo e il cacao setacciato,amalgamare bene e metterci una parte dei biscotti finissimi passati al mixer e una parte tritata grossolanamente con le mani, e anche il cioccolato tagliato a coltello a pezzi grossi; quindi unire il caffé e il liquore. Si otterrà un composto che andrà steso a mò di salame su carta di alluminio, spolverizzata prima di zucchero a velo. Dare al dolce la forma di un salame vero e mettere in frigorifero per almeno 4 ore. Tagliare a fette e servire, volendo con una crema a piacere.

7 commenti:

  1. Caffè e cioccolato sono sempre mix di dolci. Molto bella ricetta! buona Sabato! Baci, Caro

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  2. ciao caroline, grazie :) ti auguro una dolcissima settimana! ;)

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  3. Grazie per la visita. Penserò ad una ricetta per il contest. Ciao, Laura

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  4. Buonoooo.... col caffè?? Bravissima!!
    Franci

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  5. ciao Paola, bellissimo il tuo blog! E' proprio un piacere l'averlo scoperto! Penso che ti verrò a trovare spessissimo (^.^)

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  6. questa è una vera prelibatezza del palato! CIAO SILVIA (con l'occasioni mi sono unita ai lettori fissi)

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  7. ciao a tutte e benvenute alle nuove arrivate nel mio blog! :)) grazie dei vostri commenti e della vostra gentilezza, baci baci

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Grazie della visita al mio blog, e grazie in anticipo dei vostri graditissimi commenti :)

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