Paola

Paola

La food blogger

Ciao a tutti! Mi chiamo Paola Brunetti e sono felicissima di darvi il benvenuto nel mio angolo virtuale dedicato alla cucina. Sono marchigiana e fin da piccolina ho avuto la fortuna di trascorrere ore in cucina con la mia mamma, che mi ha trasmesso non solo l'amore per il cibo, ma anche il piacere di condividere momenti speciali attorno a un buon piatto. La mia avventura culinaria è iniziata quando avevo solo dodici anni, quando ho comprato il mio primo libro di cucina – un tesoro che custodisco gelosamente! Le pagine logore raccontano storie di ricette provate e riprovate, di esperimenti culinari e di tanti piccoli successi. Ogni piatto che preparo porta con sé un pezzetto di me, delle mie radici e di quella tradizione che vorrei condividere con voi, In questo blog troverete ricette creative e semplici, perfette per chi, come me, ama sperimentare in cucina pur mantenendo un occhio alla praticità. Che si tratti di un antipasto sfizioso, un primo piatto avvolgente o un dolce goloso, il mio obiettivo è ispirarvi a cucinare con passione e gioia. Non vedo l'ora di condividere con voi tante idee gustose e di sentire le vostre impressioni sulle ricette! Iniziamo insieme questo viaggio delizioso nel mondo della cucina. Buona cucina a tutti!

Ultime ricette pubblicate

Salame dolce con caffé e cioccolato fondente


Un freschissimo e goloso dessert estivo! 


Ingredienti:

gr 150 biscotti secchi (tipo oro saiwa)
gr 100 zucchero semolato
gr 100 burro morbido
1 uovo intero
gr 50 cacao amaro
1 tazzina di caffé amaro
1 cucchiaio di marsala secco
gr 100 cioccolato fondente
Lavorare con la frusta il burro a pomata con lo zucchero, fino a raggiungere un composto gonfio. Aggiungere l'uovo e il cacao setacciato,amalgamare bene e metterci una parte dei biscotti finissimi passati al mixer e una parte tritata grossolanamente con le mani, e anche il cioccolato tagliato a coltello a pezzi grossi; quindi unire il caffé e il liquore. Si otterrà un composto che andrà steso a mò di salame su carta di alluminio, spolverizzata prima di zucchero a velo. Dare al dolce la forma di un salame vero e mettere in frigorifero per almeno 4 ore. Tagliare a fette e servire, volendo con una crema a piacere.

By Paola Brunetti
Labels: , ,

Sono dispiaciuta e arrabbiata di vedere le mie ricette in giro nel web, copiate pari pari...Basta!

Sono dispiaciuta e arrabbiata di vedere le mie ricette in giro nel web, copiate pari pari...Basta!
E' espressamente vietato riprodurre (eccetto che per uso privato e non commerciale), pubblicare, trasmettere, distribuire, mostrare, muovere, cancellare, aggiungere, modificare, vendere il materiale contenuto in questo sito o parte di esso. E' altresì espressamente vietato usare o mostrare il materiale contenuto in questo sito internet e stabilire un link alle pagine interne o al materiale contenuto in questo sito in altri siti internet senza citare la fonte e senza previo permesso della titolare.