La food blogger

Ciao a tutti! Mi chiamo Paola Brunetti e sono felicissima di darvi il benvenuto nel mio angolo virtuale dedicato alla cucina. Sono marchigiana e fin da piccolina ho avuto la fortuna di trascorrere ore in cucina con la mia mamma, che mi ha trasmesso non solo l'amore per il cibo, ma anche il piacere di condividere momenti speciali attorno a un buon piatto. La mia avventura culinaria è iniziata quando avevo solo dodici anni, quando ho comprato il mio primo libro di cucina – un tesoro che custodisco gelosamente! Le pagine logore raccontano storie di ricette provate e riprovate, di esperimenti culinari e di tanti piccoli successi. Ogni piatto che preparo porta con sé un pezzetto di me, delle mie radici e di quella tradizione che vorrei condividere con voi, In questo blog troverete ricette creative e semplici, perfette per chi, come me, ama sperimentare in cucina pur mantenendo un occhio alla praticità. Che si tratti di un antipasto sfizioso, un primo piatto avvolgente o un dolce goloso, il mio obiettivo è ispirarvi a cucinare con passione e gioia. Non vedo l'ora di condividere con voi tante idee gustose e di sentire le vostre impressioni sulle ricette! Iniziamo insieme questo viaggio delizioso nel mondo della cucina. Buona cucina a tutti!

Macedonia nell'ananas con panna verde e decori di cioccolato


Volete presentare una macedonia, in modo alternativo e accattivante?
Benissimo! seguitemi e vi dico come fare ;)
Prendete un'ananas, tagliatelo a 3/4 e tagliate anche il "ciuffo"
Con pazienza e con un cucchiaio scavate la polpa del frutto e mettete da parte la parte morbida a pezzi. A questa polpa profumata e fresca dell'ananas, aggiungete altra frutta di stagione come le ciliegie a metà e private del nocciole e le fragole a fettine (io ho usato quelle del mio terrazzo, fantastiche!). Il succo dell'ananas conservatelo e insieme a del limone spremuto e pochissimo zucchero ci condite la frutta a pezzi. Lasciamola una mezz'ora a riposare. Poi montiamo con le fruste la panna fresca, uniamo lo zucchero a velo e lo sciroppo di menta, in dosi a piacere.
Mettiamo la frutta nella vaschetta naturale dell'ananas, decoriamo con la panna verde e il cioccolato.


Per le decorazioni di cioccolato leggete qui


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By Paola Brunetti
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Sono dispiaciuta e arrabbiata di vedere le mie ricette in giro nel web, copiate pari pari...Basta!

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