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giovedì 24 maggio 2012

Macedonia nell'ananas con panna verde e decori di cioccolato


Volete presentare una macedonia, in modo alternativo e accattivante?
Benissimo! seguitemi e vi dico come fare ;)
Prendete un'ananas, tagliatelo a 3/4 e tagliate anche il "ciuffo"
Con pazienza e con un cucchiaio scavate la polpa del frutto e mettete da parte la parte morbida a pezzi. A questa polpa profumata e fresca dell'ananas, aggiungete altra frutta di stagione come le ciliegie a metà e private del nocciole e le fragole a fettine (io ho usato quelle del mio terrazzo, fantastiche!). Il succo dell'ananas conservatelo e insieme a del limone spremuto e pochissimo zucchero ci condite la frutta a pezzi. Lasciamola una mezz'ora a riposare. Poi montiamo con le fruste la panna fresca, uniamo lo zucchero a velo e lo sciroppo di menta, in dosi a piacere.
Mettiamo la frutta nella vaschetta naturale dell'ananas, decoriamo con la panna verde e il cioccolato.


Per le decorazioni di cioccolato leggete qui


Le immagini e i testi pubblicati in questo sito sono di proprietà esclusiva di Paola Brunetti, autrice del blog La cucina di Paola Brunetti, e sono protetti dalla legge sul diritto d’autore n. 633/1941 e successive modifiche.
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2 commenti:

  1. Bellissime ricette per un bellissimo blog. Da oggi sono una tua lettrice fissa e questo mi fa molto piacere. Se ti va passa anche tu dal blog mio e della mia amica Mariangela, mi faresti cosa gradita. Ciao.

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  2. Grazie Giovanna, di tutto quello che hai scritto :)) mi fa molto piacere ;) ora passo da te... Ciaooo

    RispondiElimina

Grazie della visita al mio blog, e grazie in anticipo dei vostri graditissimi commenti :)

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