La food blogger

Ciao a tutti! Mi chiamo Paola Brunetti e sono felicissima di darvi il benvenuto nel mio angolo virtuale dedicato alla cucina. Sono marchigiana e fin da piccolina ho avuto la fortuna di trascorrere ore in cucina con la mia mamma, che mi ha trasmesso non solo l'amore per il cibo, ma anche il piacere di condividere momenti speciali attorno a un buon piatto. La mia avventura culinaria è iniziata quando avevo solo dodici anni, quando ho comprato il mio primo libro di cucina – un tesoro che custodisco gelosamente! Le pagine logore raccontano storie di ricette provate e riprovate, di esperimenti culinari e di tanti piccoli successi. Ogni piatto che preparo porta con sé un pezzetto di me, delle mie radici e di quella tradizione che vorrei condividere con voi, In questo blog troverete ricette creative e semplici, perfette per chi, come me, ama sperimentare in cucina pur mantenendo un occhio alla praticità. Che si tratti di un antipasto sfizioso, un primo piatto avvolgente o un dolce goloso, il mio obiettivo è ispirarvi a cucinare con passione e gioia. Non vedo l'ora di condividere con voi tante idee gustose e di sentire le vostre impressioni sulle ricette! Iniziamo insieme questo viaggio delizioso nel mondo della cucina. Buona cucina a tutti!

Melanzane tonde ripiene


Ieri sera ho ideato questa fantastica ricetta!

Ingredienti:

2 melanzane rotonde
1 cipollotto fresco
gr 300 carne macinata mista
2 uova intere
basilico fresco
erba cipollina fresca
origano fresco
rosmarino fresco
pepe bianco
sale
1 panetto di Philadelphia da gr 80
olio

Lavare bene e svuotare le melanzane con un cucchiaio.
Nel robot con lama, ho messo la polpa delle melanzane tagliate a pezzi, il cipollotto, e tutti gli altri ingredienti. Versare il composto ottenuto nelle melanzane vuote, irrorarle con un filo d'olio e spolverizzare di parmigiano.
Infornare a 200° per circa 40 minuti





By Paola Brunetti
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Sono dispiaciuta e arrabbiata di vedere le mie ricette in giro nel web, copiate pari pari...Basta!

Sono dispiaciuta e arrabbiata di vedere le mie ricette in giro nel web, copiate pari pari...Basta!
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