La food blogger

Ciao a tutti! Mi chiamo Paola Brunetti e sono felicissima di darvi il benvenuto nel mio angolo virtuale dedicato alla cucina. Sono marchigiana e fin da piccolina ho avuto la fortuna di trascorrere ore in cucina con la mia mamma, che mi ha trasmesso non solo l'amore per il cibo, ma anche il piacere di condividere momenti speciali attorno a un buon piatto. La mia avventura culinaria è iniziata quando avevo solo dodici anni, quando ho comprato il mio primo libro di cucina – un tesoro che custodisco gelosamente! Le pagine logore raccontano storie di ricette provate e riprovate, di esperimenti culinari e di tanti piccoli successi. Ogni piatto che preparo porta con sé un pezzetto di me, delle mie radici e di quella tradizione che vorrei condividere con voi, In questo blog troverete ricette creative e semplici, perfette per chi, come me, ama sperimentare in cucina pur mantenendo un occhio alla praticità. Che si tratti di un antipasto sfizioso, un primo piatto avvolgente o un dolce goloso, il mio obiettivo è ispirarvi a cucinare con passione e gioia. Non vedo l'ora di condividere con voi tante idee gustose e di sentire le vostre impressioni sulle ricette! Iniziamo insieme questo viaggio delizioso nel mondo della cucina. Buona cucina a tutti!

Carbonara di zucchine veloce


Un primo piatto veloce e completo!

Per 2 persone:

2 zucchine piccole
1 fetta spessa di pancetta dolce
poco olio e.v.o.
1 uovo intero più 1 tuorlo
4 cucchiai di formaggio Parmigiano grattugiato
sale, pepe nero
Pasta corta

In una padella mettere l'olio e la pancetta tagliata a quadretti piccoli e fatela rosolare.
Aggiungere le zucchine lavate, e tagliate in 4 alle quali togliete i semini interni e tagliate a pezzetti piccoli. Aggiungete il pepe nero e poco o niente sale data la sapidità della pancetta. A parte sbattere le uova con il formaggio. A cottura al dente della pasta scolatela e versatela nella padella con le zucchine ancora molto calde, e senza il gas acceso, mantecate con le uova e formaggio. Mescolate bene e servite
By Paola Brunetti
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Sono dispiaciuta e arrabbiata di vedere le mie ricette in giro nel web, copiate pari pari...Basta!

Sono dispiaciuta e arrabbiata di vedere le mie ricette in giro nel web, copiate pari pari...Basta!
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