Primi piatti

Dolci vari

sabato 20 giugno 2015

Carbonara di zucchine veloce


Un primo piatto veloce e completo!

Per 2 persone:

2 zucchine piccole
1 fetta spessa di pancetta dolce
poco olio e.v.o.
1 uovo intero più 1 tuorlo
4 cucchiai di formaggio Parmigiano grattugiato
sale, pepe nero
Pasta corta

In una padella mettere l'olio e la pancetta tagliata a quadretti piccoli e fatela rosolare.
Aggiungere le zucchine lavate, e tagliate in 4 alle quali togliete i semini interni e tagliate a pezzetti piccoli. Aggiungete il pepe nero e poco o niente sale data la sapidità della pancetta. A parte sbattere le uova con il formaggio. A cottura al dente della pasta scolatela e versatela nella padella con le zucchine ancora molto calde, e senza il gas acceso, mantecate con le uova e formaggio. Mescolate bene e servite

Sono dispiaciuta e arrabbiata di vedere le mie ricette in giro nel web, copiate pari pari...Basta!

Sono dispiaciuta e arrabbiata di vedere le mie ricette in giro nel web, copiate pari pari...Basta!
E' espressamente vietato riprodurre (eccetto che per uso privato e non commerciale), pubblicare, trasmettere, distribuire, mostrare, muovere, cancellare, aggiungere, modificare, vendere il materiale contenuto in questo sito o parte di esso. E' altresì espressamente vietato usare o mostrare il materiale contenuto in questo sito internet e stabilire un link alle pagine interne o al materiale contenuto in questo sito in altri siti internet senza citare la fonte e senza previo permesso della titolare.
Le immagini e i testi pubblicati in questo sito sono di proprietà esclusiva di Paola Brunetti, autrice del blog La cucina di Paola Brunetti, e sono protetti dalla legge sul diritto d’autore n. 633/1941 e successive modifiche. NON autorizzo la pubblicazione dei testi, delle ricette e delle foto in alcun spazio della rete che siano forum o altro senza preventiva richiesta.