Elenco ricette per Etichetta

Salati

Pasta fatta in casa

Cioccolato

Dolci per la colazione

Incido su commissione il vetro: bicchieri, vasi, finestre, specchi, ecc Clicca la foto

domenica 13 dicembre 2015

Mini cake con pandoro, cioccolato e pere caramellate


Una ricetta veloce da fare con il pandoro e pochi altri ingredienti:
Per una piccola tortina come questa:

1 fetta intera di pandoro
1 pera abate
1 cucchiaio di zucchero di canna

CREMA AL CIOCCOLATO:
1 cucchiaio di cacao amaro
1 cucchiaio scarso di farina 00
1 cucchiaio di zucchero semolato
1/2 bicchiere di latte


Tagliare la fetta di panettone in due cerchi uguali


Preparare la crema al cioccolato , mescolando bene insieme tutti gli ingredienti e portare a bollore per 4 minuti a fiamma bassa. Lasciar intiepidire.


Sbucciare la pera e tagliare una parte a cubetti piccoli e 1/4 per le lunghezza a strisce molto sottili.
Mettere tutta la pera tagliata in una padella antiaderente con 1 cucchiaio di zucchero di canna o normale e se piace un pizzico di cannella in polvere. Lasciare che i pezzi di pera diventino un pochini ambrati e teneri. Lasciar intiepidire.


Sopra alla prima fetta di pandoro leggermente inumidito con acqua e zucchero e se piace un pochino di liquore, mettere la crema di cioccolato e poi tutta la pera a pezzi caramellata. Ripetere gli stari con pandoro e cioccolato. Decorare con le strisce di pere a formare delle roselline.
Conservare in frigo.






LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

visite


contatore

.

Acquista o regala il mio libro di ricette

Acquista o regala il mio libro di ricette
clicca la foto