La food blogger

Ciao a tutti! Mi chiamo Paola Brunetti e sono felicissima di darvi il benvenuto nel mio angolo virtuale dedicato alla cucina. Sono marchigiana e fin da piccolina ho avuto la fortuna di trascorrere ore in cucina con la mia mamma, che mi ha trasmesso non solo l'amore per il cibo, ma anche il piacere di condividere momenti speciali attorno a un buon piatto. La mia avventura culinaria è iniziata quando avevo solo dodici anni, quando ho comprato il mio primo libro di cucina – un tesoro che custodisco gelosamente! Le pagine logore raccontano storie di ricette provate e riprovate, di esperimenti culinari e di tanti piccoli successi. Ogni piatto che preparo porta con sé un pezzetto di me, delle mie radici e di quella tradizione che vorrei condividere con voi, In questo blog troverete ricette creative e semplici, perfette per chi, come me, ama sperimentare in cucina pur mantenendo un occhio alla praticità. Che si tratti di un antipasto sfizioso, un primo piatto avvolgente o un dolce goloso, il mio obiettivo è ispirarvi a cucinare con passione e gioia. Non vedo l'ora di condividere con voi tante idee gustose e di sentire le vostre impressioni sulle ricette! Iniziamo insieme questo viaggio delizioso nel mondo della cucina. Buona cucina a tutti!

Torta soffice all'acqua, farcita e glassata

 



Una torta soffice soffice e leggera all'acqua, ideale per colazione, merenda o un fine pasto godurioso.


Ingredienti:

3 uova intere
gr 230 zucchero
gr 250 farina per dolci
1 vanillina
1 bustina di lievito per dolci
gr 120 olio di semi
gr 130 acqua naturale

Montare con le fruste le uova e lo zucchero per alcuni minuti, poi aggiungere tutti gli ingredienti liquidi, uno alla volta, poi la farina mischiata e il lievito.
Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 40-45 minuti

Per la farcitura io ho usato la confettura di amarene.

Per la glassa;

gr 200 cioccolato fondente
gr 30 burro

farli sciogliere insieme a fuoco basso e a bagno maria.
Quando la torta si sarà raffreddata tagliarla a metà, farcirla con la confettura e ricoprirla di glassa ancora calda.

By Paola Brunetti
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Sono dispiaciuta e arrabbiata di vedere le mie ricette in giro nel web, copiate pari pari...Basta!

Sono dispiaciuta e arrabbiata di vedere le mie ricette in giro nel web, copiate pari pari...Basta!
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