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lunedì 4 ottobre 2021

Sugoli con succo d'uva

 


    Questa è una ricetta tipica del periodo della vendemmia, 
dolcemente naturale, o si ama o si detesta ;)

Ingredienti
1 litro di succo d'uva ( la varietà che preferite)
gr 50 farina  bianca

Ottenuto il succo d'uva da centrifuga, aggiungerci poco alla volta la farina e porre sul fuoco per un'oretta o poco più.
Una volta cotto il succo metterlo nelle coppette da dolce e farlo raffreddare in frigo per 3/4 ore si conserva due giorni.