La food blogger

Ciao a tutti! Mi chiamo Paola Brunetti e sono felicissima di darvi il benvenuto nel mio angolo virtuale dedicato alla cucina. Sono marchigiana e fin da piccolina ho avuto la fortuna di trascorrere ore in cucina con la mia mamma, che mi ha trasmesso non solo l'amore per il cibo, ma anche il piacere di condividere momenti speciali attorno a un buon piatto. La mia avventura culinaria è iniziata quando avevo solo dodici anni, quando ho comprato il mio primo libro di cucina – un tesoro che custodisco gelosamente! Le pagine logore raccontano storie di ricette provate e riprovate, di esperimenti culinari e di tanti piccoli successi. Ogni piatto che preparo porta con sé un pezzetto di me, delle mie radici e di quella tradizione che vorrei condividere con voi, In questo blog troverete ricette creative e semplici, perfette per chi, come me, ama sperimentare in cucina pur mantenendo un occhio alla praticità. Che si tratti di un antipasto sfizioso, un primo piatto avvolgente o un dolce goloso, il mio obiettivo è ispirarvi a cucinare con passione e gioia. Non vedo l'ora di condividere con voi tante idee gustose e di sentire le vostre impressioni sulle ricette! Iniziamo insieme questo viaggio delizioso nel mondo della cucina. Buona cucina a tutti!

Ciambelle veloci salate

 



Queste ciambelline sono ideali, quando volete preparare un aperitivo con salumi, oppure vi trovate senza il pane in casa per la cena...


240 g Farina 00

1 Tuorlo

40 g Burro

100 g Latte

40 g Parmigiano reggiano

50 g Prosciutto cotto

1 bustinaLievito istantaneo per preparazioni salate

Preparazione

Tagliate a pezzettini piccoli il prosciutto cotto(volendo potete anche frullarlo prima di aggiungerlo all’impasto) . Mettete in una ciotola la farina, il burro lasciato ammorbidire a temperatura ambiente per qualche minuto, il prosciutto cotto tagliato a pezzettini piccoli, il parmigiano grattugiato precedentemente, tuorlo d’uovo,sale, a parte lievito pizzaiolo e versate il latte.Impastate prima con una forchetta poi trasferite l’impasto sul piano da lavoro leggermente infarinato e lavoratelo velocemente. Dividete l’impasto in pezzi da 20 grammi l’uno, formate dei bastoncini e chiudeteli ad anello, le ciambelle salate sono pronte! Rivestite la leccarda con carta forno. Ponete le ciambelle soffici salate sulla teglia. Fate riscaldare il forno modalità ventilato a 180°. Cuocere per circa 15/17 minuti o comunque fino a doratura.


By Paola Brunetti
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Sono dispiaciuta e arrabbiata di vedere le mie ricette in giro nel web, copiate pari pari...Basta!

Sono dispiaciuta e arrabbiata di vedere le mie ricette in giro nel web, copiate pari pari...Basta!
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