la cucina di Paola Brunetti: Spaghetti veloci estivi

La food blogger Paola Brunetti

Ciao a tutti! Mi chiamo Paola Brunetti e sono felicissima di darvi il benvenuto nel mio angolo virtuale dedicato alla cucina. Sono marchigiana e fin da piccolina ho avuto la fortuna di trascorrere ore in cucina con la mia mamma, che mi ha trasmesso non solo l'amore per il cibo, ma anche il piacere di condividere momenti speciali attorno a un buon piatto. La mia avventura culinaria è iniziata quando avevo solo dodici anni, quando ho comprato il mio primo libro di cucina – un tesoro che custodisco gelosamente! Le pagine logore raccontano storie di ricette provate e riprovate, di esperimenti culinari e di tanti piccoli successi. Ogni piatto che preparo porta con sé un pezzetto di me, delle mie radici e di quella tradizione che vorrei condividere con voi, In questo blog troverete ricette creative e semplici, perfette per chi, come me, ama sperimentare in cucina pur mantenendo un occhio alla praticità. Che si tratti di un antipasto sfizioso, un primo piatto avvolgente o un dolce goloso, il mio obiettivo è ispirarvi a cucinare con passione e gioia. Non vedo l'ora di condividere con voi tante idee gustose e di sentire le vostre impressioni sulle ricette! Iniziamo insieme questo viaggio delizioso nel mondo della cucina. Buona cucina a tutti!

Un primo piatto estivo e veloce? Eccolo!

Prendete 2 grossi peperoni gialli o rossi lavateli e sbucciateli un poco con un pelapatate, poi metteteli a pezzi in un cutter con 2 spicchi di aglio, un vasetto piccolo di acciughe scolate, un mazzetto di prezzemolo fresco e un pochino di acqua. Tritate finemente il tutto poi versatelo in padella con un poco olio extra vergine d'oliva e fatelo andare per il tempo di cottura della pasta. Dosi per 4 persone.

Aggiustate di sale e pepe.

Tutto poco, ma... delizioso!!