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Cestino croccante con miglio soffiato e ganache al cioccolato gianduia

Ciao a tutte, come state con questi primi freddi? :(
A casa mia la temperatura interna è scesa notevolmente, come quella esterna.
 La mia casa ha molti molti anni, e gli spifferi sono tanti :((
 Io sopporto, meglio il freddo del caldo.
 Lo so, sono anomala, ma a me i 40 gradi estivi, tolgono il respiro...
preferisco una bella nevicata! ;)

 questo piccolo vassoio in vetro,
 l'ho dipinto io, guardate il mio blog di pittura su vetro


Passatelli asciutti con funghi e salsiccia


Il primo piatto che ho fatto la scorsa domenica?
Passatelli asciutti con funghi e salsiccia....
mmmmhhhh!!!! ;)

Una fantastica crema di zucca, servita nella stessa zucca!

il piatto è in ceramica dipinto a mano libera da me ;)

Questa è una crema buonissima e facilissima!

L'ho creata e fatta ieri sera per cena, un vero successo :))

Castagne dolci: veloci e deliziose dolcezze


Ho voglia di mangiare le castagne, ma non le ho ancora comprate...
In assenza di quelle vere, ho cucinato una ricetta con la crema di marroni,
 e son venuti fuori dei dolcetti veramente buoni, con il cioccolato.

Risotto alle pere e gorgonzola; Libro "riso & risotti"


Ciao a tutte, oggi vorrei consigliarvi di fare questo fantastico risotto!
Se potessi dargli un voto da 1 a 5.... gli darei 6!
è... troppo buono!!!


La torta al cioccolato più buona che ci sia



La ricetta di questa sera, l'ho tratta da questo bel libro:
di Jules Stanbridge
Ragazze, confermo! è veramente ottima... non vedo l'ora di farci colazione domattina.
 Ed è anche semplice e veloce da cucinare, fatelaaaaaaaaaaaaa

Crema spalmabile alla Gianduia


Questa ricetta l'ho presa da internet, è proprio come piace a me...
semplice, veloce e buonissima!!! :))
E' una crema simile a quella famosa, ma senza grassi e cose artificiali ;)


Risotto delizioso con zucca e marsala



Buongiorno  ;))
Oggi zucca, anzi un bel risotto agrodolce profumato al marsala.
In casa mia non ci sono alcolici, perché io sono astemia, quindi niente vino,
l'ho compro solo quando ho ospiti, ma ho una bottiglia di ottimo
 marsala secco che uso esclusivamente per cucinare.
 A volte lo offro come accompagnamento a dei biscotti a chi piace,
ma purtroppo piace a pochissime persone, quasi fosse un liquore "antico"... :-/


Ingredienti:

Scaloppine autunnali con funghi champignon


Ecco un veloce, e buonissimo piatto di carne autunnale con i funghi.
Come sempre, cerco di cucinare piatti semplici, buoni , e con ingredienti di stagione :)



Ingredienti: ?
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