CREMA SPALMABILE AL PISTACCHIO 180 gr
FARINA 00 140 gr • 750 kcal
UOVO 1 • 380 kcal
PER LA FARCITURA
CREMA AL PISTACCHIO 150 gr
PISTACCHI GIÀ SGUSCIATI q.b.
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Dolcetti al pistacchio
Amaretti morbidi
Buonissimi e friabili questi dolcetti, anche se io li preferisco leggermente più cotti così diventano leggermente croccanti.
Ingredienti:
Piccolo dolce da accompagnare al caffé
Un piccolo dolcetto da accompagnare al caffè, per merenda o a fine pasto.
Velocissimo, semplicissimo e buonissimo!!! ;)
Ingredienti:
Biscotti semplici
Burro fuso
Nutella o marmellata
Come base del dolcetto si utilizzano biscotti frantumati e burro fuso in queste quantità:
per gr 150 di biscotti usare gr 50 di burro fuso.
Amalgamare bene e stendere l'impasto nella base dei pirottini di carta (leggermente unti) oppure usare quelli di silicone, premere bene e mettere in frigo per circa mezz'ora. Poi estrarre le basi molto delicatamente dai pirottini e metterle in un piatto, al centro mettere un cucchiaino di Nutella o altra crema preferita e se l'avete della granella di nocciole. Riporre i dolcetti in frigorifero per altri 30 minuti e servire! :)
Finte castagne dolci al cioccolato
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(piatto dipinto a mano da me)
Ho già voglia di mangiare le castagne...e in assenza di quelle vere, ho cucinato una ricetta con la crema di marroni, e son venuti fuori dei dolcetti veramente buoni, con il cioccolato...mhhhh!! peccato che uno tiri l'altro e devo lesinare su altre cose, altrimenti la linea...
Cuori di zucchero per il caffè o per decorare dolci
Belli da vedere, Buoni da mangiare e Facili da fare!
;)
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Cake pops con confettura di fichi e pandoro
Questi dolcetti sono velocissimi da fare e ottimi da mangiare!!
Sfogliatelle di pasta sfoglia ripiene di cioccolato
Le sfogliatelle sono in assoluto le paste che preferisco mangiare a colazione in pasticceria o al bar.
Ho sempre pensato di farle a casa ma, non sapevo come riuscire ad ottenere le fantastiche e deliziose "pieghe" di questi dolcetti. Dopo alcune ricerche su internet sono riuscita a scoprire l'arcano e a farle davvero in modo superbo, per quanto riguarda la bontà!!
Perle di cocco e perle di...
Tra qualche perla che uso in bigiotteria, di varie misure, si sono accomodate anche queste perle di cocco, anche loro diverse.
Si sono date appuntamento in questo piatto colorato pieno di cuori rossi (dipinto da me) e restano in attesa, alcune perle di essere mangiate, altre di essere messe forse in un giocoso bracciale.
Questa ricetta l'ho tratta dal mensile di cucina Alice.
E' veramente veloce e semplice e se amate il cocco, è perfetta!
Girandole di pasta sfoglia: belle da vedere e buone da mangiare!
Fantastiche!!!
Fatele subito e bimbi e adulti vi ringrazieranno tantissimo ;;)
Fiamme di cioccolato, innocuoe e dolcissime!
Questi dolci li ho realizzati in poco tempo, una sera dopo cena, e nel giro di un'oretta erano così pronti nel vassoio, per essere serviti agli ospiti.
Cosa occorre?
Vi offro un semplicissimo caffè, gradite?
Buona giornata :)
oggi vi offro un semplicissimo caffè.
Forse per alcune di voi, è un po "lungo" ma a me piace così! ;)
Voi come lo prendete al bar? o in casa?
Ah! gli zuccheri a forma di foglia sono in zucchero di canna della Italia Zuccheri e gli ho realizzati con la stessa tecnica dell'uovo di zucchero
Cioccofarro su stecco: una merenda golosissima!
Veramente, veramente golosissimi!
Velocissimi e sani, cosa volere di più per una merenda per grandi e piccini o meglio per golosi di tutte le età?!
Stelle dolci al cioccolato
Belleeee!
Mi sono divertita tantissimo a fare queste stelline dolci :))
e poi erano buonissime ;)
La mia ricetta per fare i Ricciarelli e alcune curiosità...
I Ricciarelli insieme ai Marron glacés, alla Cassata Siciliana, e alle Meringhe, sono i miei dolci preferiti!
Leggenda
Leggenda
La leggenda narra che si debba al senese Ricciardetto della Gherardesca la divulgazione di questi squisiti dolci. La loro ricetta a base di mandorle e miele sembra infatti sia giunta dall’oriente con Ricciardetto quando ritornò dalle Crociate. Il nome “ricciarelli” secondo alcuni deriverebbe proprio dal nome del crociato, secondo altri dalle calzature con la stoffa arricciata dei sultani. In realtà questi dolcetti, incartati in veline che riportano l’immagine di due cavalli alati (gli originali si trovano nel museo archeologico etrusco di Volterra, città legata al casato dei Gherardesca), anticamente erano chiamati col nome di “marzapanetti alla senese” o “morzelletti”, ed è stato solo dall’ottocento che è comparsa la denominazione di ricciarelli. Questa golosità originaria della città di Siena, nel corso degli anni si è affermata anche negli USA e nel Regno Unito. È in special modo da ottobre a dicembre (Natale) che i ricciarelli vivono il loro periodo di massima splendore. Consigliamo d’assaporarne anche la versione “rozza”, d’aspetto irregolare, ricoperta di cioccolato fondente.
Rotolini alla cannella
Questi dolcetti, sono veramente buoni e si conservano anche una settimana in un barattolo chiuso ermeticamente e sono deliziosi per una colazione sana e energetica ;)
La ricetta è tratta da questo libro
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