La food blogger

Ciao a tutti! Mi chiamo Paola Brunetti e sono felicissima di darvi il benvenuto nel mio angolo virtuale dedicato alla cucina. Sono marchigiana e fin da piccolina ho avuto la fortuna di trascorrere ore in cucina con la mia mamma, che mi ha trasmesso non solo l'amore per il cibo, ma anche il piacere di condividere momenti speciali attorno a un buon piatto. La mia avventura culinaria è iniziata quando avevo solo dodici anni, quando ho comprato il mio primo libro di cucina – un tesoro che custodisco gelosamente! Le pagine logore raccontano storie di ricette provate e riprovate, di esperimenti culinari e di tanti piccoli successi. Ogni piatto che preparo porta con sé un pezzetto di me, delle mie radici e di quella tradizione che vorrei condividere con voi, In questo blog troverete ricette creative e semplici, perfette per chi, come me, ama sperimentare in cucina pur mantenendo un occhio alla praticità. Che si tratti di un antipasto sfizioso, un primo piatto avvolgente o un dolce goloso, il mio obiettivo è ispirarvi a cucinare con passione e gioia. Non vedo l'ora di condividere con voi tante idee gustose e di sentire le vostre impressioni sulle ricette! Iniziamo insieme questo viaggio delizioso nel mondo della cucina. Buona cucina a tutti!

Castagnole con ricotta e marsala



Deliziose e leggere queste castagnole!


Ingredienti:

gr 300 farina 00
gr 80 zucchero semolato
2 cucchiai di marsala secco
gr 140 ricotta fresca vaccina
e tuorli
1/2 bustina di lievito per dolci
1 vanillina
gr 40 burro fuso

olio di arachide per friggere
zucchero semolato per decorare

 In una grande ciotola mescolare a mano tutte le polveri, poi aggiungere tutti i liquidi e impastate fino ad ottenere una palla liscia che lascerete riposare a temperatura ambiente, ricoperta da pellicola per alimenti, una mezz'ora. Trascorso il tempo di riposo, prendete circa 15 grammi d'impasto e formate delle palline che friggerete subito in olio a caldo, per poi rotolarle nello zucchero semolato.
By Paola Brunetti
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Sono dispiaciuta e arrabbiata di vedere le mie ricette in giro nel web, copiate pari pari...Basta!

Sono dispiaciuta e arrabbiata di vedere le mie ricette in giro nel web, copiate pari pari...Basta!
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