Fresco tiramisù alla menta

 

Un classico dolce, con aggiunta di freschezza e colore...

Da provare assolutamente in questi caldi giorni estivi.

Ingredienti:

gr 500 mascarpone

4 uova

8 cucchiai di zucchero semolato

savoiardi q.b.

cacao amaro 

400 ml sciroppo di menta di qualità

latte q.b.

ottimo cioccolato fondente q.b.

Tiramisù alle fragole cremoso

 

Ottimo veramente questo tiramisù, sparito in pochissimo tempo dai miei ospiti!

Ve lo consiglio, poi fatemi sapere...

Ingredienti:

2 uova

gr 250 mascarpone

gr 100 zucchero semolato

latte q.b.

gr 55 gocce di cioccolato fondente

gr 200 fragole pulite e tagliate

cacao fondente q.b.

savoiardi al farro q.b.

In due ciotole separate lavorare con le fruste elettriche gli albumi con gr 50  di zucchero e nell'altra ciotola i tuorli con il restante 50 gr di zucchero. Unire il mascarpone agli albumi, montare e aggiungere i tuorli zuccherati, unire bene senza smontare nulla poi unire le gocce di cioccolato. e per ultime le fragole a pezzettini. Bagnare i savoiardi nel latte a temperatura ambiente, fare una base e ricoprire di crema e ripetere tutto per un'altra volta. Riporre il dolce in frigo ricoperto di pellicola per tre ore, prima di servirlo ricoprirlo di cacao fondente-

Tiramisù alle fragole favoloso!

Questo tiramisù è a dir poco favoloso!..

L'ho fatto oggi pomeriggio e lo abbiamo appena terminato dopo cena :)

Fatelo è veloce e semplice...

Ingredienti:

gr 250 mascarpone

4 cucchiai di zucchero semolato

2 uova

fragole q.b.

savoiardi q.b.

succo di fragole e banane (Santal)

Fesa di tacchino, ripiena di prosciutto, con uva bianca e salsa al mascarpone

Questa è la ricetta che ho cucinato ieri sera...

FAVOLOSA!!!

Provatela!

Dolce freddo " Francesco " con mascarpone

Fusilli con salmone, olive e mascarpone

 piatto d'ANCAP "Felicità"

calici dipinti a mano da me

Tagliatelle con pere, mascarpone e zucchine

Questo primo piatto l'ho cucinato ieri con quello che avevo nel frigo.

Avevo acquistato del mascarpone, per fare il solito tiramisù...

Pasta veloce con zucchine, mascarpone e curry

a tutte, 

ecco un primo piatto veloce e delizioso.

Cestino di pasta sfoglia con mousse di mascarpone e fragole

 questa è una ricetta al bacio!

dovete ASSOLUTAMENTE provarla!!!

Ingredienti:

pasta sfoglia fresca

gr 250 mascarpone freschissimo

ml 250 panna da montare ovv.te mooolto fresca ;)

miele q.b.

mandorle a lamelle q.b.

zucchero a velo q.b.

fragole belle e rosse q.b.

Foderare uno stampino con della pasta sfoglia, spennellare l'interno con del miele ( quello che avete...io ho usato un al caffè, per questo è scuro), e ricoprite di mandorle a lamelle. Bucherellare con i rebbi di una forchetta e infornare a 160° e portate i cestini a cottura 8-10 minuti, controllando spesso e abbassando con la forchetta la pasta sfoglia che...sale!!!

 Preparare la mousse:

Montare la panna ben ferma e a parte lavorare bene con una frusta il mascarpone. Unire le due masse, con delicatezza e aggiungere zucchero a velo a piacere e alcune gragole a pezzi.

Farcire il cestino freddo con la mousse, decorare con altre fragole e spolverizzare con cacao amaro.

Si conservano in frigo per 24 ore

con questa ricetta pertecipo al contest di Angela:

http://lericettediangela.blogspot.com/2011/04/gemme-di-bonta-le-mandorleparte-il-mio.html