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Risotto ai fichi

 Risotto davvero insolito, dal sapore delicato ed elegante allo stesso tempo. Amate i fichi e i risotti? Siete curiose di provare...

La food blogger Paola Brunetti

Ciao a tutti! Mi chiamo Paola Brunetti e sono felicissima di darvi il benvenuto nel mio angolo virtuale dedicato alla cucina. Sono marchigiana e fin da piccolina ho avuto la fortuna di trascorrere ore in cucina con la mia mamma, che mi ha trasmesso non solo l'amore per il cibo, ma anche il piacere di condividere momenti speciali attorno a un buon piatto. La mia avventura culinaria è iniziata quando avevo solo dodici anni, quando ho comprato il mio primo libro di cucina – un tesoro che custodisco gelosamente! Le pagine logore raccontano storie di ricette provate e riprovate, di esperimenti culinari e di tanti piccoli successi. Ogni piatto che preparo porta con sé un pezzetto di me, delle mie radici e di quella tradizione che vorrei condividere con voi, In questo blog troverete ricette creative e semplici, perfette per chi, come me, ama sperimentare in cucina pur mantenendo un occhio alla praticità. Che si tratti di un antipasto sfizioso, un primo piatto avvolgente o un dolce goloso, il mio obiettivo è ispirarvi a cucinare con passione e gioia. Non vedo l'ora di condividere con voi tante idee gustose e di sentire le vostre impressioni sulle ricette! Iniziamo insieme questo viaggio delizioso nel mondo della cucina. Buona cucina a tutti!
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Intervista da Mauri su Facebook

Buongiorno, questa è la mia prima intervista! :)

La famosa ditta Mauri formaggi, nella persona della gentile Sara, mi ha fatto queste domande inerenti il mio mondo culinario, ed io ho dato queste risposte...
Grazie


Mauri ha intervistato Paola, food blogger di Fano, una vera maestra di food design. Non perdetevi la sua arte nei dessert.

pubblicata da Mauri Formaggi il giorno venerdì 13 luglio 2012 alle ore 12.52 ·
Nome: Paola
Blog:  “La cucina di Paola Brunetti”
Link: http://lacucinadipaolabrunetti.blogspot.it/

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By Paola Brunetti
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Oggi è il mio onomastico: Santissimi Pietro e Paolo...quindi anche Paola!

Ciao a tutti in questa notte calda, sia per le temperature esterne (ma anche quelle interne non scherzano!), non riesco a dormire, e poi sono anche molto felice, da Italiana e da sportiva, che l'Italia  sia arrivata alla finale degli Europei :)

E poi...
oggi è il mio onomastico ;;)
tanti Auguri a me!

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By Paola Brunetti
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Buon Natale a me! in anticipo di un mese esatto, è arrivato un regalo :)

Sì, lo so oggi è il 25 novembre, manca ancora un mese a Natale, ma a casa mia è arrivato un pacco...





Me lo ha consegnato Babbo Natale ( leggi il corriere :)) )





cosa ci sarà dentro??!



Curiose? ;))






Questo è il regalo che ho fatto a me stessa per Natale :D




Si tratta di una valigetta che ho ordinato via internet di un set di scavini, spelucchini e utensili vari, per approffondire la mia ultima passione:
l'intaglio di frutta e vedura.
Per ora sarò autodidatta, leggerò libri sull'argomento e poi forse a gennaio
quì a Fano, uno chef rinomato terrà un corso su questa pratica...dove appunto ci vuole pratica!!!
Chissà quanta frutta e verdura in più mangerò, per provare ad intagliarli!
Per iniziare ho preso questo set che è economico e non fatto benissimo, ma per iniziare va bene.
Aspettate i miei lavoretti di intaglio, e pazientate se i primi ovviamente faranno un po' pena ;)







Per domenica 28 novembre, le previsioni del tempo, hanno previsto neve e freddo polare :(
così ho deciso che farò in anticipo l'albero di Natale :))


By Paola Brunetti
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Il mio blog di ricette

La cucina di Paola Brunetti è un noto e apprezzato blog di cucina italiano, focalizzato sulla condivisione di ricette casalinghe sia dolci che salate. La piattaforma è diventata nel corso degli anni un punto di riferimento per gli appassionati della buona tavola e della pasticceria casalinga grazie alla semplicità ed efficacia dei suoi procedimenti. Tipologie di ricette popolari Il ricettario del blog e le creazioni associate includono una grande varietà di piatti della tradizione culinaria rivisitati in chiave accessibile: Pasticceria e Dolci: Spiccano preparazioni golose e soffici come le celebri castagnole, i cestini di frolla dolci (spesso farciti con marmellata di albicocche e mandorle), la marmellata di ciliegie al cioccolato e torte classiche da credenza. Idee Salate e Finger Food: Ricette creative adatte ad aperitivi o buffet, come i cestini di frolla salati a base di mousse di tonno e burro alle acciughe. Primi e Piatti Creativi: Proposte originali che uniscono ingredienti insoliti, come il particolare risotto alla papaya. Le ricette de La cucina di Paola Brunetti vengono spesso citate e riprodotte da altre appassionate della rete e community di cucina, confermando l'affidabilità e il successo dei suoi impasti e delle sue preparazioni.