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venerdì 16 ottobre 2009

Petto di pollo e verdure insieme


Ecco un'altra ricettina veloce per una cena calda e gustosa, in trenta minuti sarà pronto!
Come a volte faccio non metto le quantità, ma come me regolatevi in base al numero di persone che mangeranno e agli ingredienti che più preferite.
Ho preso una bella padella capiente, ho messo dell'olio evo, e le melanzane tagliate a piccoli cubetti. Ho fatto cuocere un po, poi ho aggiunto qualche pomodorino ciliegino tagliato a fettine, e poi dopo circa dieci minuti ho messo il petto di pollo tagliato a piccole listarelle. Ho aggiunto sale, peperoncino in polvere, zenzero in polvere, e a fuoco spento basilico fresco tagliato con l mani.

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