Cipolle bianche piatte, ripiene al Marsala

Ciao a tutti :)

Questa sera posto questa ricetta.

Per me, è stata la prima volta, che ho mangiato cipolle ripiene, e devo dire che mi hanno conquistata e sicuramente le rifarò!

Ingredienti:

6 grosse cipolle bianche piatte

1 cucchiaio di burro

gr 250 ricotta di mucca

1 uovo intero

1 tuorlo

2 cucchiai di parmigiano grattugiato

2 cucchiai di Marsala secco

2 cucchiai di latte

sale, pepe, noce moscata

Tagliate a metà o poco meno le cipoll, privatele degli strati più interni, lasciandone uno se è molto spesso o due se sottili.

Mettete queste scodelline dentro una pirofila da forna unta leggermente d'olio..

In una ciotola mettere la ricotta, le uova sbattute e tutti gli altri ingredienti, compresa la polpa interna delle cipolla tritata finemente. Lavorate bene questo composto e metterlo con un cucchiaio nelle scodelline di cipolla vuote.

Cuocere in forno caldo a 200° per 25-30, lasciandole gratinare.