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martedì 5 marzo 2013

Crepes Dolci alla Marmellata di Benedetta Parodi

Crepes Dolci alla Marmellata di Benedetta Parodi

Oggi ho avuto a pranzo un ospite a cui piacciono tanto le crepes, e proprio ieri sera le ho viste fare da Benedetta nel suo programma.
 
Io le ho fatte come lei, devo ammettere di comune accordo con il mio ospite che erano ottime.
Ne ho fatto metà dose della ricetta originale e ne sono uscite quattro golose crepes!
 ;)


Ingredienti Crepes Dolci alla Marmellata per 4 persone:



2 uova

2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di olio di semi
1 bustina di vanillina
sale
300 ml di latte
180 gr di farina
marmellata qb
zucchero a velo
olio di semi qb per la cottura





Procedimento:


In una terrina sbattere leggermente le uova con lo zucchero, poi unire anche l'olio di semi, vanillina, sale e latte e mescolare bene.

Aggiungere la farina setacciata e amalgamare facendo attenzione ad evitare i grumi




Scaldare una padella con un goccio di olio di semi, poi versare la pastella fino a coprire il fondo.

A metà cottura, rigirare la crepe sull'altro lato e terminare la cottura. 



Ripetere il procedimento per ogni crepe.

Farcire le crepes con la marmellata, 


poi piegarla in quattro e completare con zucchero a velo.


Sono dispiaciuta e arrabbiata di vedere le mie ricette in giro nel web, copiate pari pari...Basta!

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