La food blogger

Ciao a tutti! Mi chiamo Paola Brunetti e sono felicissima di darvi il benvenuto nel mio angolo virtuale dedicato alla cucina. Sono marchigiana e fin da piccolina ho avuto la fortuna di trascorrere ore in cucina con la mia mamma, che mi ha trasmesso non solo l'amore per il cibo, ma anche il piacere di condividere momenti speciali attorno a un buon piatto. La mia avventura culinaria è iniziata quando avevo solo dodici anni, quando ho comprato il mio primo libro di cucina – un tesoro che custodisco gelosamente! Le pagine logore raccontano storie di ricette provate e riprovate, di esperimenti culinari e di tanti piccoli successi. Ogni piatto che preparo porta con sé un pezzetto di me, delle mie radici e di quella tradizione che vorrei condividere con voi, In questo blog troverete ricette creative e semplici, perfette per chi, come me, ama sperimentare in cucina pur mantenendo un occhio alla praticità. Che si tratti di un antipasto sfizioso, un primo piatto avvolgente o un dolce goloso, il mio obiettivo è ispirarvi a cucinare con passione e gioia. Non vedo l'ora di condividere con voi tante idee gustose e di sentire le vostre impressioni sulle ricette! Iniziamo insieme questo viaggio delizioso nel mondo della cucina. Buona cucina a tutti!

Confettura di more di rovo




Finalmente sono arrivate delle buonissime more stagionali, e durante una piacevole passeggiata, ne ho raccolte abbastanza da poterci fare una deliziosa marmellata!


Ingredienti:

1 kg di more di rovo
gr 700 zucchero semolato
2 mele medie gialle


Ho lasciato a macerare more e zucchero per circa 12 ore, non in frigo.


Poi ho  messo tutto nel mixer con lama e ho aggiunto le due mele sbucciate tagliate a pezzetti.


Dopo aver frullato bene tutto ho setacciato la crema ottenuta con un passino e tanta pazienza!


Infine ho messo la marmellata a cuocere a fuoco medio-basso per circa 40 minuti.


Buonissima!!! per una sana colazione :)


By Paola Brunetti
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Sono dispiaciuta e arrabbiata di vedere le mie ricette in giro nel web, copiate pari pari...Basta!

Sono dispiaciuta e arrabbiata di vedere le mie ricette in giro nel web, copiate pari pari...Basta!
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