La food blogger

Ciao a tutti! Mi chiamo Paola Brunetti e sono felicissima di darvi il benvenuto nel mio angolo virtuale dedicato alla cucina. Sono marchigiana e fin da piccolina ho avuto la fortuna di trascorrere ore in cucina con la mia mamma, che mi ha trasmesso non solo l'amore per il cibo, ma anche il piacere di condividere momenti speciali attorno a un buon piatto. La mia avventura culinaria è iniziata quando avevo solo dodici anni, quando ho comprato il mio primo libro di cucina – un tesoro che custodisco gelosamente! Le pagine logore raccontano storie di ricette provate e riprovate, di esperimenti culinari e di tanti piccoli successi. Ogni piatto che preparo porta con sé un pezzetto di me, delle mie radici e di quella tradizione che vorrei condividere con voi, In questo blog troverete ricette creative e semplici, perfette per chi, come me, ama sperimentare in cucina pur mantenendo un occhio alla praticità. Che si tratti di un antipasto sfizioso, un primo piatto avvolgente o un dolce goloso, il mio obiettivo è ispirarvi a cucinare con passione e gioia. Non vedo l'ora di condividere con voi tante idee gustose e di sentire le vostre impressioni sulle ricette! Iniziamo insieme questo viaggio delizioso nel mondo della cucina. Buona cucina a tutti!

Strichetti di pasta fresca marchigiani

 


Pur essendo marchigiana da sempre, 
non avevo mai mangiato questo pasta fresca, tipica mi dicono, del pesarese.
Beh! devo dire che è veramente  buona e divertente da fare ;)

gr 200 farina di grano tenero
2 uova intere
gr 100 prezzemolo fresco tritato
un pizzico di sale


Fare la tipica fontana con la farina, nel mezzo rompete le uova , aggiungete il pizzichino di sale e il prezzemolo tritato. Impastare bene, fare una palla e metterla a riposare una mezz'ora ricoperta di pellicola per alimenti. Tirare poi una sfoglia non troppo sottile, tagliare dei rettangoli che in ultimo stringerete al centro, formando la tipica farfalla. Cuocere la pasta in acqua salata fino a cottura,

By Paola Brunetti
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Sono dispiaciuta e arrabbiata di vedere le mie ricette in giro nel web, copiate pari pari...Basta!

Sono dispiaciuta e arrabbiata di vedere le mie ricette in giro nel web, copiate pari pari...Basta!
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