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Ecco a voi il mio gustoso pranzetto di ieri...un risotto dal sapore insolito tra il dolce e l'agro, forse non piacerà a tutti, ma assicuro che è un buon connubio. Gli ingredienti sono pochi ed è velocissimo, io lo faccio spesso in questo periodo che ci sono le fragole freschissime e saporite, provatelo e ditemi se piace anche a voi ...
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Ingredienti:
( senza le giuste quantità, io vado ad occhio a seconda del numero dei commensali che ho in casa)
fragole freschissime
brodo ( anche di dado)
riso per risotti
parmigiano
olio evo
burro
sale e pepe macinato al momento q.b.
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In una padella mettere un filo d'olio evo, poi mettete il riso, aspettate che diventi translucido quindi aggiungete un mestolo di brodo caldo. Ora aggiungete parte delle fragole a pezzetti, mescolate e aggiungete altro brodo. Dopo circa dieci minti aggiungete altre fragole a pezzi e portate a cottura il riso
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Raggiunta la cottura al dente del riso, spegnere la fiamma, aggiungete una noce di burro, il parmigiano, giratelo bene e fatelo riposare qualche minuto e poi servite. Decorare con fragole fresche.
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con questa ricetta partecipo alla raccolta di Irina
adoro le fragole..ma sai che non ho mai fatto il risotto? prima o poi devo provare il tuo è davvero invitante! ciao!
RispondiEliminaAnche io lo faccio qualche volta è ottimo e la tua preparazione è ottima e invitante.
RispondiEliminaBine te-am gasit!
RispondiEliminaFelicitari pentru frumosul si gustosul tau blog!
Week-end placut!
Un bacio e un caro saluto a:
RispondiEliminaFederica
lucy
Mariana
grazie della visita, vi auguro un buon fine settimana, ciaooo
mmm io l'ho già mangiato e mi piace da pazzi...finalmente potrò prepararlo anche io.
RispondiEliminagrazie Paola.
Ciao Raffy :) sono molto contenta che l'hai preparato e che ti sia piaciuto :))ciaooo
RispondiEliminaGrazie mille per la ricetta! Ho fatto pure io questo risotto tempo fa!!! Buooono!
RispondiEliminaIrina