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venerdì 7 maggio 2010

Risotto alle fragole


 Ecco a voi il mio gustoso pranzetto di ieri...un risotto dal sapore insolito tra il dolce e l'agro, forse non piacerà a tutti, ma assicuro che è un buon connubio. Gli ingredienti sono pochi ed è velocissimo, io lo faccio spesso in questo periodo che ci sono le fragole freschissime e saporite, provatelo e ditemi se piace anche a voi ...


Ingredienti:
 ( senza le giuste quantità, io vado ad occhio a seconda del numero dei commensali che ho in casa)

fragole freschissime
brodo ( anche di dado)
riso per risotti
parmigiano
olio evo
burro
sale e pepe macinato al momento q.b.


In una padella mettere un filo d'olio evo, poi mettete il riso, aspettate che diventi translucido quindi aggiungete un mestolo di brodo caldo. Ora aggiungete parte delle fragole a pezzetti, mescolate e aggiungete altro brodo. Dopo circa dieci minti aggiungete altre fragole a pezzi e portate a cottura il riso



Raggiunta la cottura al dente del riso, spegnere la fiamma, aggiungete una noce di burro, il parmigiano, giratelo bene e fatelo riposare qualche minuto e poi servite. Decorare con fragole fresche.





con questa ricetta partecipo alla raccolta di Irina


7 commenti:

  1. adoro le fragole..ma sai che non ho mai fatto il risotto? prima o poi devo provare il tuo è davvero invitante! ciao!

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  2. Anche io lo faccio qualche volta è ottimo e la tua preparazione è ottima e invitante.

    RispondiElimina
  3. Bine te-am gasit!
    Felicitari pentru frumosul si gustosul tau blog!
    Week-end placut!

    RispondiElimina
  4. Un bacio e un caro saluto a:

    Federica

    lucy

    Mariana

    grazie della visita, vi auguro un buon fine settimana, ciaooo

    RispondiElimina
  5. mmm io l'ho già mangiato e mi piace da pazzi...finalmente potrò prepararlo anche io.
    grazie Paola.

    RispondiElimina
  6. Ciao Raffy :) sono molto contenta che l'hai preparato e che ti sia piaciuto :))ciaooo

    RispondiElimina
  7. Grazie mille per la ricetta! Ho fatto pure io questo risotto tempo fa!!! Buooono!
    Irina

    RispondiElimina

Grazie della visita al mio blog, e grazie in anticipo dei vostri graditissimi commenti :)

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